Även om en vegetarisk kost kan vara bäst för att minska ditt blodtryck, betyder det inte att du behöver skära allt kött, fisk och fjäderfä ur din kost. Rött kött är i synnerhet förknippat med ökat blodtryck, men du kan fortfarande äta åtminstone små mängder magert, obearbetat rött kött. Fisk och skinnfritt fjäderfä är dock hälsosammare val för personer med högt blodtryck.
Fisk och skaldjur
Elektrolytmineral kalium kan hjälpa till att motverka negativ effekt av natrium på blodtrycket. Många typer av fisk och skaldjur är goda kaliumkällor, vilket gör dem näringsrika val för att uppfylla ditt rekommenderade proteinintag. En 3-ounce servering av lax eller pompano ger till exempel 15 procent av det dagliga värdet för kalium, och makrill, lingcod, hälleflundra och gulfisk tonfisk ger minst 10 procent av det dagliga värdet per portion. Kläm och whelk är andra kaliumrika skaldjur alternativ.
Kyckling och fjäderfä
Dietary Approaches för att stoppa hypertoni, eller DASH diet, rekommenderar fjäderfä och fisk för att möta dina proteinbehov, vilket tillåter upp till sex portioner per dag fisk, fjäderfä eller magert rött kött. Kyckling är också relativt hög i kalium, med ca 383 milligram, eller 9 procent av DV, per 3 ounce servering. Välj skinless fjäderfä, som tenderar att vara lägre i fett än många stycklor av rött kött.
Lean Red Meat
Personer med högt blodtryck bör begränsa mängden mättat fett de får i kosten. Det innebär vanligtvis att äta lite rött kött och välja mellan de smalaste skärningarna när man äter den. Nötkött och lamm har en måttlig mängd kalium, med 290 milligram respektive 259 milligram per portion. De smala köttstyckena innehåller de som innehåller orden "rund" eller "loin" i deras namn, liksom flankbiff och 95 procent magert nötkött.
Hälsosamma förberedelsemetoder
Begränsa mängden natrium i din kost för att hålla blodtrycket under kontroll. Det innebär att du använder kryddor, kryddor och fruktjuicer för att smaka ditt kött, fjäderfä och fisk i stället för salt eller färdiga såser, som ofta innehåller stora mängder natrium. Skär av eventuellt synligt fett från rött kött och fjäderfä innan du lagar mat och använd hälsosam matlagning som att poke, grilla, grilla, rosta och ånga i stället för stekning.
