Medan mikrovågsugnar dina ägg kommer att laga dem inom några minuter måste du göra det ur skalet. Det goda med mikrovågade hårdkokta ägg är att du inte behöver skrälla eller möjligen till och med koka dem, men de kommer inte att se ut som ett vanligt hårdkokt ägg skulle. Om deras utseende inte stör dig, använd denna matlagningsmetod för att förbereda vissa hårdkokta ägg för olika sallader.
Undvikande av en äggspaltning
Den största risken att laga hårdkokta ägg i mikrovågsugnen är sannolikheten att de kommer att explodera antingen i ugnen eller när du försöker äta dem. Detta beror på hur en mikrovågsugn fungerar, genom att värma vätskorna direkt inuti ägget till mycket höga temperaturer. När äggen lagar mat så bygger ånga upp i ägget och har ingen plats att fly till. Således kommer ångan att slutligen bryta sig genom skalet, krossa den och leda till en röra i din mikrovågsugn. Ännu värre, om ägget exploderar efter att du har tagit bort det från mikrovågsugnen, kan det allvarligt skada dig, rapporterar New Scientists webbplats.
Nakna hårdkokta ägg
För att undvika att vrida ägget i en tikkande tidbom, måste du laga det ur skalet. Sprak ett ägg i en liten täckt mikrovågssäker skål belagd med nonstick matlagningsspray och punktera äggula en eller två gånger med en tandpetare. Koka ägget i 45 sekunder vid 50 procent kraft, rekommenderar University of Arkansas Division of Agriculture. Efter 45 sekunder, kontrollera ägget och fortsätt att laga det i intervaller på cirka 15 sekunder, även vid 50 procent effekt, tills ägget är så fast som du vill, vanligtvis i ytterligare 1 eller 2 minuter. Detta förhindrar att ägget upphettas för snabbt. Låt ägget sitta i 1 eller 2 minuter efter tillagningen.
Mikrovågsugnkokare
Det finns en uppsjö av specialkokare på marknaden för användning i mikrovågsugnen som hävdar att du lagar dina ägg utan att de exploderar. Många av dessa är bara behållare i vilka du knäcker ägget och de har lock för att förhindra att ägget stänker i mikrovågsugnen under matlagningsprocessen. För jämn matlagning kan du behöva vända äggen över i matlagningsapparaten halvvägs genom tillagningsprocessen. Var försiktig med alla spisar som hävdar att du kan lämna äggen i skalen under tillagningsprocessen, även om skalen är genomborrade, eftersom de fortfarande kan explodera.
Det här ägget ser konstigt ut
Att laga dina hårdkokta ägg i mikrovågsugnen kan spara tid, men dina ägg måste laga mat utanför sina skal för säkerheten, så de kommer inte att se ut som traditionella hårdkokta ägg men kommer att smaka som dem. Denna metod fungerar bäst om du planerar att hugga dina ägg till en äggsallad. Du kan också göra ditt ägg med hjälp av en modifierad poppteknik för att koka den, rekommenderar "Glutenfri i fem minuter." Spricka ägget i en mikrovågsugnskål som innehåller kokande vatten och laga det på högt i ungefär en minut. Kontrollera på ägget och laga det i ytterligare 15 till 20 sekunder innan du tar bort det med en slitssked.
