Grönsaker, som typiskt består av nudlar och grönsaker av spagetti med sojabaserad sås, kan passa in i en hälsosam kost om du tittar på din portionsstorlek. Vegetabiliska versionen är lägre i kalorier än husversionen, som kan ha upp till 1100 kalorier per beställning. Men även vegetarisk lo mein kan ha nästan 900 kalorier per beställning.
Nudelnummer
Kalorierna i en pint, eller 2 koppar, av grönsaker kommer att variera beroende på receptet. En typisk kinesisk restaurangversion av denna maträtt innehåller mellan 330 och 390 kalorier i varje pint. Fråga kocken att använda buljong istället för olja när du bereder din lo mein. Detta kallas en "vegetabilisk lager sammet" beredning och minskar antalet kalorier i skålen. Du kan också göra din egen med en större andel grönsaker till nudlar, helvete nudlar i stället för vanliga nudlar, lågnatriumsås och kycklingbuljong för att skapa en hälsosam, lägre kaloriversion hemma.
