Om du försöker gå ner i vikt eller bara äta hälsosammare, minskar ditt sockerintag är ett bra sätt att börja. Om du har diagnostiserats med diabetes, eller till och med före diabetes, vill du också äta en hälsosam diet, skärpa på tillsatta sockerarter vid måltiden. Till lunch finns det många hälsosamma och sockerfria matkombinationer som du kan välja från. Kontrollera matetiketter när det är möjligt eftersom tillsatt socker är en oväntad ingrediens i många beredda livsmedel.
Smörgåsar och sopor
Njut av smörgåsar med ingredienser som inte har tillsatt socker. Tonfisk, som är låg i kalorier men hög i protein, är ett hälsosamt val. Blanda konserverad tonfisk med citronsaft och örter, i stället för vanlig majonnäs. Gör friska och näringsrika äggsalladsmörgåsar med endast äggvita och lätta majonnäs. Undvik bröd som är gjorda med hög fruktos majssirap eller andra sockerarter, och gå med fullkornsversioner för bästa näring. Istället för bröd, sätt in ingredienser i en helvete tortilla eller salladblad.
Sallader Alternativ
En sallad med mörka gröna grönsaker är ett sockerfritt lunchval, så länge du undviker förpackade förpackningar som innehåller socker. Romain sallad är en bra källa till vitamin A, C-vitamin, folat och kalium. Lägg till dina favoritgrönsaker, som morötter, lökar, tomater och paprika. För att öka ditt protein, tillsätt tillagad tofu, kalkon, kyckling, strimlad mager ost, frön eller hackade nötter. Gör din egen salladsdressing genom att blanda balsamvinäger och olivolja och undvik sockerbelastade kommersiella märken.
Hjärtsoppa
Soppa är ett bra alternativ för en riklig, utsökt och näringsrik lunch. Gör din soppa hemma så att du kan styra mängden socker, natrium och kalorier - och lägg till gott om färska grönsaker. För en fyllsoppa, lägg till baljväxter, såsom njurebönor, linser eller svarta bönor. Dessa ingredienser är höga i fiber, vilket hjälper dig att känna sig fylligare längre och mindre benägna att munch på söta snacks senare på dagen. För hälsosammare soppor, välj vegetabiliska buljongval över gräddiga soppor.
Desserter, Drycker och lite något på sidan
Om du njuter av något sött efter lunch, behandla dig själv med ett sockerfritt gelatin mellanmål som är lågt i kalorier. Puddingar och ispoppar finns även i sockerfria versioner. En handfull torrbröd eller rånötter eller frön kan komplettera din lunch utan att lägga till något socker. Se till att du dricker vatten tillsammans med din lunch. Om du föredrar en annan dryck, prova naturliga fruktjuicer som inte innehåller socker.
