Amerikanska avdelningen för jordbrukets kostråd rekommenderar amerikanerna att äta 8 uns skaldjur per vecka. Människor som innehåller mer fisk och skaldjur i sina dieter har lägre frekvenser av hjärtsjukdomar. Lax gör ett hälsosamt och gott val, och friteringen är ett enkelt sätt att förbereda det. Att veta näringsinformationen för panfryst lax kan hjälpa dig att avgöra om det här är den bästa matlagningsmetoden för dig.
Ingredienser
Näringsinformation för panfryst lax varierar beroende på receptet du följer. Ett enkelt och grundläggande recept innehåller laxfiléer, salt, peppar och olivolja.
kalorier
Lax anses vara en fet fisk och är högre i kalorier än andra typer av fisk som hälleflundra. Fettet som används i matlagningen ger också lite fett till panfryst lax. En 6-oz panfryst laxfilé innehåller 371 kalorier, eller ca 60 kalorier per uns. I jämförelse innehåller en 6 ounce del av bakad eller broiled lax 351 kalorier, och en 6 ounce portion bakad hälleflundra har 238 kalorier.
Fett
Cirka 60 procent av kalorierna i panfryst fisk kommer från fett. Medan oljan du använder ger lite fett, levererar fettet naturligt i fisken det mesta av fettinnehållet. En 6 ounce del av stekt lax innehåller 25 gram totalt fett, 4,6 gram mättat fett och 99 milligram kolesterol. Medan lax är en fet fisk, är det mesta av fett hjärtsvikt fleromättade fetter. Dessutom är lax en bra källa till väsentliga fleromättade omega-3 fettsyror. Dessa väsentliga fetter hjälper till att sänka blodtrycket och blodkolesterolnivåerna, vilket hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar.
Protein och kolhydrater
Panfryst lax är kolhydratfri och en bra källa till protein. En 6 ounce portion lax innehåller 34 gram protein. Lax ger också alla essentiella aminosyror, vilket gör den till en komplett källa till protein som andra animaliska produkter, såsom fjäderfä och mjölk. Även om enskilda proteinbehov varierar beroende på aktivitetsnivå behöver de flesta friska vuxna ungefär 46-56 gram protein per dag. En 6-oz panfryst laxfilé möter mer än 60 procent av dina dagliga behov.
Natrium
Natriumhalten i panfryst lax varierar beroende på receptet. En 6 ounce del av stekt lax som har en liten mängd salt tillsatt under matlagning - 1/8 tesked - innehåller 143 milligram natrium. En 6-uns rå laxfilé innehåller naturligtvis 99 milligram. På hälsosam kost bör du begränsa ditt dagliga natriumintag till mindre än 2300 mg per dag.
