Kalium är en viktig elektrolyt med stora effekter på diabetes. Huruvida för mycket eller för lite kalium cirkulerar i ditt blod kan påverka dina chanser att utveckla diabetes och din risk för komplikationer om du redan har sjukdomen. Om du inte har diabetes kan det vara svårt att äta en balanserad kaliumrik diet. Om din diabetes är dåligt kontrollerad kan du dock ha för mycket kalium i blodet och behöver minska intaget. Det är viktigt att hålla flikar på kaliumnivåerna genom att regelbundet konsultera din vårdgivare.
Diabetes i USA
Diabetes är en grupp av allvarliga metaboliska störningar som drabbar mer än 25 miljoner människor i USA. Diabetespatienter har för mycket blodsocker, orsakade av problem med hormoninsulin. Insulin skapas av din bukspottkörtel och jobbet är att låsa upp dina celler så att blodsockret kan komma in i dem och ge energi för alla dina kroppsprocesser. Men diabetiker producerar inte tillräckligt med insulin, eller de har problem med signalprocessen som bestämmer hur insulin fungerar. Som ett resultat uppstår en uppkomst av glukos i blodet, medan cellerna svälter från en brist på deras naturliga matkälla.
Kaliums roll i kroppen
Kalium är en mineral och viktig elektrolyt. Elektrolyter, som innehåller salt och andra mineraler, hjälper till att kontrollera kroppens balans mellan vätskor i och utanför cellerna och är avgörande för processer som muskelkontraktioner, energiproduktion och många andra biokemiska reaktioner. Med dina celler och njurar som kontroller håller din kropp nära flikar på vad du äter och vad du eliminerar för att hålla rätt kaliumbalans. De flesta amerikaner konsumerar någonstans mellan 2000 och 6000 milligram kalium varje dag genom deras kost. Mängden du behöver, enligt Institute of Medicine, är cirka 2,3 gram dagligen, så brister i kalium är sällsynta.
Diabetes och fluktuerande kaliumnivåer
Komplikationer av diabetes och de läkemedel som föreskrivs för det kan störa kaliumnivåerna. Om du till exempel har problem med dina njurar som diabetiker kan ditt kalium bli för högt. Din läkare eller dietist kan få dig att minska på den mängd kalium du konsumerar i mat om du har diabetes njursjukdom. Om du tar insulin kan du se en minskning av kaliumnivåerna om din diabetes inte har kontrollerats under en viss tid. Andra som tar medicin för blodtryck, en vanlig diabeteskomplikation, kan också se en minskning av kalium.
Kaliumavbrott ökar diabetesrisken
Enligt forskning som publicerades i 2011 års utgåva av "Expert Review of Endocrinology and Metabolism", har människor som tar en form av blodtrycksmedicin som kallas tiazider en ökad risk för diabetes. Läkemedlet fungerar som ett diuretikum vilket medför vatten- och elektrolytförlust. Forskare i studien noterar att en förlust av kalium från tiazider ökar risken för diabetesutveckling. De säger också att oavsett vad som minskar dina kaliumnivåer, oavsett om droger eller kost blir din risk för diabetesutveckling ökad.
Kaliumrika dietter kan förhindra typ 2-diabetes
Om du inte har diabetes kan du äta mat som är högt i kalium kan hjälpa till att avvärja sjukdomen, enligt forskning som rapporterades i den 25 oktober 2010-utgåvan av "Archives of Internal Medicine." Livsmedel som innehåller kalium innehåller bananer, cantaloup, potatis med deras hud, tomater, plommon och pommes frites, spenat och baljväxter. Författarna till studien, även Johns Hopkins-forskare, noterar att kalium stimulerar produktionen av insulin. De försökte bestämma om låga kaliumnivåer påverkar människors chanser att utveckla diabetes. De som hade högsta nivåer av kalium vid studiens början var 64 procent mindre benägna att utveckla diabetes. De drog slutsatsen att kaliumnivån i blodet är en oberoende riskfaktor för typ 2-diabetes.
