När det konsumeras i måttliga kvantiteter, tyder vissa studier på att sojamjölk kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att imitera hormoner i kroppen som minskar hunger. Medan all kaloriinnehållande mat eller dryck kan orsaka viktökning om de konsumeras över kaloribehovet, bidrar högkaloridrycker som hela kojölk eller flytande näringstillskott till mer viktökning än sojamjölk. På grund av sojans hormonella effekter kan konsumtion av sojaprodukt i stora mängder dock skada hälsan.
Soja och vikt
En studie av University of Illinois, presenterad vid 2007 Experimental Biology-mötet i Washington, D.C., fann att när labbrotter injicerades med sojaprotein, förlorade råttorna vikt trots att de hade obegränsad tillgång till mat. Forskare teoretiserat att i däggdjursorganisationen fungerar soja på samma sätt som det metaboliska hormonet leptin, vilket signalerar till hjärnan att du är full och borde sluta äta. En annan studie, som presenterades vid årsstämman för undersökningen av inlärningsbeteende 2010, drog slutsatsen att soja förhindrar postmenopausala viktökningar hos kvinnliga råttor, troligen på grund av dess östrogenliknande föreningar. Lederforskare Michelle Murphy kommenterade att soja på liknande sätt kan förebygga fetma hos postmenopausala människor.
Soy Milk Nutrition
Förutom att potentiellt främja viktminskning genom hormonella mekanismer, ger sojamjölk också mycket näring för relativt få kalorier. Det är en bra källa till protein, järn, B-vitaminer och hjärt-friska omättade fetter. Soja är en särskilt effektiv kostkälla för vegetarianer och veganer. Till skillnad från de flesta växtfoder ger soja alla de aminosyror som kroppen behöver för att göra fullständiga proteiner. Om det är starkt ger sojamjölk tillräckligt med kalcium. Dessutom är sojamjölk låg i mättat fett och kolesterol. Enligt USDA National Nutrient Database for Standard Reference innehåller 1 kopp ett populärt varumärke sojamjölk 100 kalorier, 7 g protein, 1 g fiber, 299 mg kalcium, 24 mcg folat och 119 IE vitamin D.
Drycker för viktökning
Varje mat eller dryck som innehåller kalorier - inklusive sojamjölk - kan bidra till viktökning om din totala kaloriförbrukning överstiger mängden kalorier du bränner. Men om du behöver sätta på någon hälsosam vikt kommer du att se snabbare resultat att dricka drycker som är rika på både näringsämnen och kalorier, till exempel hela mjölk eller frukt smoothies. Du kan också lägga till pulverblandningar som ger extra kalorier och näringsämnen till sojamjölk för att öka din dryckes energiinnehåll. Flytande näringstillskott som Säkra eller Boost kan användas för att främja viktökning också. Undvik drycker som innehåller koffein om du vill gå ner i vikt, eftersom dessa kan minska aptiten.
överväganden
Oavsett om du vill vinna, förlora eller bibehålla vikt, förbrukar du inte sojamjölk och andra sojaprodukter i överflöd. Enligt National Center for Complementary and Alternative Medicine innehåller soja föreningar som liknar östrogen, så det finns en chans att sojabruk kan bidra till östrogenrelaterade cancerformer som livmoder- och bröstcancer. Ytterligare forskning är nödvändig för att bekräfta om långvarig användning av soja kan ha negativa hälsoeffekter, säger NCCAM. Medan sojamjölk sannolikt är säkert att njuta av i måttlighet, äter en mängd olika näringsrika livsmedel, utan att lägga alltför stor vikt på någon mat, är nyckeln till god hälsa.
