Sorrel är en frukt som är infödd till Indien och Malaysia, och dess frukt, löv, frön och blommor är ätbara och smaker som rabarber. Det kallas också roselle. Det kan vara svårt att hitta, men det erbjuder flera fördelar när man lägger till en välbalanserad diet. Sorrelfrukt är bäst att ätas genast, men det kommer att hålla i kylskåpet i upp till tre dagar.
Låg i fett och kalorier
En diet med låg fetthalt och kalorier är ett bra sätt att kontrollera din vikt och förhindra sjukdomar som är förknippade med att vara tunga. Att bränna kalorierna du konsumerar varje dag är det bästa sättet att hålla sig i en hälsosam vikt och lägga till fettsyror och kalorier i din kost kan också hjälpa dig att gå ner i vikt. En kopp sorrelfrukt innehåller bara 28 kalorier och mindre än 1 g fett. Tillsätt sorrelfrukt till en sallad för att lägga till en tropisk smak utan att drastiskt öka dess fett- och kaloriinnehåll.
Kalcium
Du kanske inte tänker på frukt när det gäller att öka ditt kalciumintag, men en kopp sorrelfrukt innehåller 123 mg. Att få tillräckligt med kalcium i din kost håller dina ben och tänder friska och starka. Calcium spelar också en roll i meddelandeöverföring mellan din hjärna och resten av kroppen. En brist ökar risken för osteoporos och ett onormalt hjärtslag. Inkorporera sorrelfrukt till ett syltrecept för att öka ditt kalciumintag.
Kalium
Kalium är ett näringsämne som kroppen behöver för att reglera blodtrycket. Det spelar också en roll i muskel- och benkontraktion och matsmältning. En brist på detta näringsämne kan orsaka kramper, oregelbunden hjärtslag, svaghet, låga energinivåer och matsmältningsbesvär. Kalium i din kost minskar också risken för stroke. En kopp sorrelfrukt innehåller 119 mg kalium. Sorrelfrukt används ofta när du brukar te i Karibien och är ett hälsosamt och enkelt sätt att öka kaliumintaget.
Vitamin A
En kopp sorrelfrukt har 164 IE av vitamin A, vilket är viktigt för många av kroppens funktioner. Vitamin A spelar en roll i din immunitet genom att göra vita blodkroppar, som bekämpar bakterier och virus som går in i kroppen och gör dig sjuk. Det är också viktigt för benhälsa, reproduktion, syn och celldelning. Dessutom anses A-vitamin vara en antioxidant, vilket innebär att det kan bekämpa fria radikaler som skadar dina celler och ökar risken att utveckla cancer. Sorrelfrukt är en bra substitution i fruktsåser som oftast är gjord med körsbär eller bär.
