Pickles - eller betade gurkor - gör för ett gott mellanmål eller garnering. Gjord av inkubera pickles i en saltlösning kan pickles variera i smak - från dillpipor till söta pickles. Pickles innehåller ett antal näringsämnen som din kropp använder för att överleva: kostfiber, vitaminer och mineraler. Men att äta stora mängder pickles eller pickle juice lösning av saltlösning kan orsaka negativa biverkningar.
Matsmältningsupplösning
En potentiell bieffekt av att konsumera för många pickles eller för mycket picklesjuice är matsmältningsstörningar. Att förtära stora mängder av mat kan störa ditt matsmältningssystem, vilket orsakar biverkningar som din kropp anpassar sig till den nya maten, men pickles kan visa sig speciellt upprörande. De är listade som en mat för att undvika diarré vid University of Arizona. Förutom diarré kan du uppleva bukbehov eller smärta, eller till och med flatulens, efter att ha konsumerat för många pickles.
uppblåsthet
En annan möjlig bieffekt av att äta för många pickles är uppblåsthet och vätskeretention. Pickles - särskilt dill pickles - innehåller höga mängder natrium. Din kropp reagerar på detta höga natriumintag genom att behålla vatten för att upprätthålla din osmotiska balans - koncentrationen av salt i blodplasma och vätskor. Som ett resultat kan du uppleva märkbar svullnad, särskilt i dina extremiteter, vilket kan leda till vissa obehag. Om du upplever allvarlig uppblåsthet, kontakta en läkare om de potentiella fördelarna med diuretika för att lindra ditt obehag.
Högt blodtryck
Vissa individer kan uppleva en tillfällig stigning i blodtrycket efter att ha konsumerat en högsaltmjöl som är tung med pickles och picklesjuice. Överskott av vätskeretention efter natriumförbrukning kan öka volymen av blodplasma i kroppen, vilket leder till en ökning av blodtrycket för vissa individer, enligt Linus Pauling Institute vid Oregon State University. Om du redan lider av högt blodtryck eller högt blodtryck eller har en familjehistoria, bör du undvika att konsumera stora mängder pickles och picklesjuice för att undvika överskott av saltförbrukning.
Ökad njurarbete
Att förbruka stora mängder pickles och picklesjuice kan också tillfälligt öka arbetsbelastningen på dina njurar. En nyckelfunktion i dina njurceller är att fungera som ett filter och håller näringsämnen som din kropp behöver i ditt blodomlopp samtidigt som oönskade kemikalier lämnar kroppen i din urin. När du har konsumerat en högsaltig måltid, såsom pickles och picklesjuice, måste dina njurar arbeta för att avlägsna överskott av salt från din kropp för att bibehålla normal blodvolym och tryck. Om du lider av ett existerande njursjukdom, tala med din läkare om säkerheten vid konsumtion av högsaltiga livsmedel som pickles och picklesjuice.
