Fänkål frön används i matlagning för att lägga till smak för livsmedel, inklusive korv och fiskrätter. Vissa människor tygar också fröna efter måltider för att hjälpa till med matsmältningen och begränsa gasen. Medan de små mängderna som vanligtvis används i livsmedel anses vara säkra, är det inte säkert för alla att använda medicinska mängder fänkålfrön. Kontrollera med din läkare innan du tar ihop fennikel som ett tillägg.
Bieffekter
Att ta fänkål kan orsaka biverkningar, inklusive att göra dig mer känslig mot solljus och ge dig utslag. Det kan också medföra menstruation, så gravida kvinnor bör undvika att ta fänkål. Det finns viss oro att fänkålanvändning kan göra att tjejer utvecklar bröst i förtid.
Allergiska reaktioner
Även om det inte är vanligt är vissa människor allergiska mot fänkål. Användning av någon mängd av fröet kan orsaka allergisk reaktion, inklusive andningssvårigheter, nässelfeber, utslag, svullnad i läpparna eller ansikte och stängning av halsen.
Läkemedelsinteraktioner
Fänkål kan interagera med vissa läkemedel, inklusive vissa antibiotika och anfallsmedicin. Att ta fänkål frön två timmar före eller efter din medicinering kan hjälpa till att göra interaktionen mellan antibiotika och fänkål mindre sannolikt, men det kan inte helt eliminera risken enligt New York University Langone Medical Center, som rekommenderar att man undviker fänkål när man tar antibiotika i ciprofloxacin-familjen.
Andra potentiella biverkningar
Fänkålfrön innehåller ett ämne som heter estragol, vilket har visat sig orsaka levertumörer hos möss, enligt Europeiska kommissionens vetenskapliga kommitté för livsmedel. Den exakta effekten av estragol från fänkål på människor är fortfarande inte tydlig. En artikel publicerad i "Bevisbaserad kompletterande och alternativ medicin" under 2012 noterade att estragol metaboliseras annorlunda i möss och människor och att de andra komponenterna av fänkålfrön kan motverka effekterna av estragolen och begränsa riskerna. Ytterligare forskning behövs för att verifiera eventuella negativa effekter, eftersom studierna hos möss använde renad estragol och inte fänkål.
