Alla växtbaserade livsmedel innehåller kostfiber, som spelar en roll i din hälsa. Två typer av fibrer finns i din dagliga kost: löslig och olöslig. Den första typen av fiber främjar hälsosamma kolesterol- och triglyceridnivåer, och den andra typen främjar matsmältnings hälsa. Av denna anledning anser läkare att fibrerna är hjärt-friska.
Fatens 2 ansikten
Det finns ett ordstäv som säger: "Fett är lika med smak", och medan detta kan vara sant, serverar dietfett mer än bara smak. För mycket fett kan höja kolesterol i ditt blod, vilket orsakar att det ackumuleras och sätter ditt hjärta i fara. Dessutom lagrar din kropp dietfett i form av triglycerider. När triglyceridnivån i ditt blod är för hög ökar risken för hjärtsjukdom.
Löslig fiber i aktion
Fiber är den oförstörliga delen av växter som består av polysackarider, som är kolhydrater. När du konsumerar fetter når det resulterande kolesterolet din tarm. Också löslig fiber når tunntarmen, där den kombinerar med vatten för att bilda en geliknande substans. Gelén binder lite kolesterol i tunntarmen och tar bort det från kroppen, enligt Bell Institute of Health and Nutrition. Forskare tror att det här är hur fiber sänker kolesterol. Löslig fiber hjälper även triglycerider att kontrollera.
Var och hur mycket
Rika källor till löslig fiber innefattar havreklid, linfrö, havregryn, vetekli, bönor, linser och vissa frukter och grönsaker. Det rekommenderade fiberintaget avser total fiber, inte bara löslig fiber. Fiberrika livsmedel innehåller en blandning av båda typerna av fibrer. Syftet med att få mellan 25 och 35 gram total fiber varje dag, rekommenderar Harvard Health Publications. Det är bäst att öka ditt fiberintag gradvis under två eller tre veckor.
Känn dina nummer
Din vårdgivare kan utföra ett enkelt blodprov för att ge dig kolesterol och triglyceridnivåer. Syftar till en total kolesterolnivå som är under 200 milligram per deciliter. Målet för triglycerider är mindre än 100 milligram per deciliter. Lågdensitetslipoprotein eller LDL är en dålig form av kolesterol, så målet är en nivå lägre än 100 milligram per deciliter. Det optimala området för högdensitetslipoprotein - eller HDL, en bra form av kolesterol - är 60 milligram per deciliter eller högre.
