Filet mignon, som kommer från en magerbiff, är ett ömt skära av nötkött som är i allmänhet pricier än andra biffar. Nötkött är en bra källa till många näringsämnen som stöder din övergripande hälsa, vilket gör det till ett rimligt tillskott till en välbalanserad diet. Filet mignon är tillgänglig på många köksdiskar i snabbköpet, och butiksslagaren kan kanske klippa den för dig, om inte.
Protein
Nötkött är en sund källa till protein, ett näringsämne som är avgörande för kroppens celler, vävnader, organ och ben. Det spelar en roll i hormonfunktion och immunitet, och stöder även friska naglar, hår och hud. Ditt dagliga kaloriintag bör vara 10 till 35 procent protein, eller 75-150 g per dag för en 2000-kalori diet. En 8-oz. servering av filet mignon innehåller cirka 45 g protein.
Fett och kalorier
Många läkare rekommenderar att man begränsar hur mycket rött kött du äter eftersom det är högt i mättat fett, vilket ökar din risk för hjärtsjukdom om den ätas i stora mängder. En servering av filet mignon är vanligen 3 oz., Så att äta en 8-oz. servering, med 558 kalorier och nästan 41 g fett, med 16 g mättad, kan överdriva den. Dessutom kan en diet som är för hög i fett och kalorier resultera i viktökning.
Järn
Kött är en viktig källa till järn och 8 oz. av filet mignon innehåller drygt 3 mg. Den dagliga intagsrekommendationen för järn är 8 mg per dag för män och 18 mg dagligen för kvinnor. Järnhjälpmedel vid transport av syre genom blodet och spelar en roll i celltillväxten. Symptom på brist är svaghet och minskad immunitet. Upp till 80 procent av världens befolkning är järnbrist, rapporterar kontoret av kosttillskott - något som kan förebyggas genom att inkludera det rekommenderade antalet köttbidrag i måltidsplaner varje dag.
Zink
Dagliga intags rekommendationer för zink är 8 mg för kvinnor och 11 mg för män. En 8-oz. servering av filet mignon bidrar nästan 8 mg till detta mål. Zink är ett näringsämne som din kropp behöver för sårläkning, aptitkontroll och immunsystemfunktion. Det är viktigt för en sund fysisk och mental tillväxt och utveckling bland barn.
Vitamin B-12
Djurfoder är den enda källan till vitamin B-12, vilket gör filet mignon till ett lämpligt alternativ för att få tillräckliga mängder. Detta vitaminhjälpmedel vid rött blodcellsbildning och neurologisk funktion. Symptom på brist är svaghet, trötthet, förstoppning, aptitlöshet, balansproblem, förvirring, depression och demens. Dagliga intag rekommendationer är 2,4 mcg per dag för både män och kvinnor. En 8-oz. servering av filet mignon innehåller ca 2,5 mcg.
