Många matvaror innehåller naturliga källor till socker och salt. Du kan hitta naturliga sockerkällor i sådana livsmedel som honung, frukt, grönsaker och mjölk. Saltkomponenter finns också i många matvaror inklusive selleri, potatis, citroner och tonfisk. Riktlinjerna för amerikanska dieter från 2005 utfärdat av U.S. Department of Health & Human Services rekommenderar att vuxna konsumerar inte mer än 2300 mg natrium per dag, eller om en tesked bordsalt och begränsar socker baserat på ditt dagliga kaloriintag. Mängden socker och salt som finns i matvaror beror på källan och hur mycket av de livsmedel du äter.
Fruktos
Fruktos är en kolhydrat och ett naturligt socker som finns i frukter, honung och vissa grönsaker. Det förekommer naturligt i sådana livsmedel som honung, råa äpplen, druvor, vattenmeloner, tomater, bananer och råpäron. Vanligt bordsocker består av lika stora mängder glukos och fruktos. Fruktos kallas också ett enkelt socker eftersom det är en av de minsta enheterna i sin klass av kolhydrater. Georgia State University kallar fruktos en av de viktigaste enkla sockerarterna för konsumtion. Mängden fruktos varierar i vissa livsmedel. Till exempel innehåller en matsked honung nio gram fruktos per portion, medan ett medelstort rå äpple innehåller 11 gram.
Laktos
Laktos är det naturliga sockret som finns i mjölk och mjölkprodukter. Du kan hitta stora mängder laktos i en kopp helmjölk, mager mjölk och glass. Laktos är också en biprodukt vid framställning av ost. Cirka fyra till sex gram laktos finns i en kopp yoghurt med låg fetthalt, stallost och sherbet. Elmhurst College noterar att laktos uppträder i 4 till 6 procent av mjölk och 5 till 8 procent av människans mjölk. Matetiketter kan hjälpa dig att upptäcka närvaron av laktos i vissa livsmedel med sådana ord som laktos, vassle, mjölkfastämne och margarin.
Natrium
De flesta matvaror i deras naturliga tillstånd innehåller natrium. MedlinePlus konstaterar att den vanligaste formen av natrium är natriumklorid, vilket är bordsalt. Bordsalt består av 40 procent natrium; mängden natrium i livsmedel kan variera. Livsmedel med naturligt rikliga mängder natrium inkluderar tonfisk, fläsk, jordnötter, potatis, citroner, betor, mjölk och selleri. Natrium hjälper din kropp att fungera ordentligt genom att hjälpa musklerna och nerverna och reglera blodtrycket bland andra funktioner. För mycket natrium i din kost kan leda till högt blodtryck, stress och viktökning. Tänk på att en tesked bordsalt innehåller 2300 milligram natrium, vilket är det dagliga rekommendera intaget av detta element för vuxna per dag.
