Liksom basebollspel och bar-b-ques spelar fläsk en stor roll i den amerikanska kosten och du kan hitta någon form av fläsk vid något tillfälle. Du möter fläsk i form av bakad skinka till julmiddag, som varmkorv vid bollspel och som vanligt frukostkött. Vissa former av fläsk är mager kött, medan andra är fyllda med fett. För fläsk med hög fetthalt kanske du vill minska serveringsstorleken, speciellt om du försöker gå ner i vikt.
Fläsk Beskrivning
Fläsk är den generiska termen för kött som kommer från svin eller svin. Du kommer se fläsk som en entré i form av skinka, fläskkotletter och spareribs. Skivad lunch kött som salami och bologna är också tillgängliga. Fläsk görs till korv av många slag, inklusive korv. Bacon och strimlad grillfläsk är fortfarande andra exempel på fläskrätter.
Servering Storlek av fläsk
Enligt American Heart Association har fläskköttet en rekommenderad portion storlek på 2 till 3 uns baserat på USDAs Food Guide Pyramid. Personer som en sådan diabetiker som är på begränsad kost kan minska detta till en 1 uns portion. Några former av fläsk är medelst föremål. Till exempel serveras två skivor kanadensisk bacon, tre remsor med vanlig bacon och en medelstor fläskkotlett.
Kalorier i fläsk
Kalorierna per portion av fläskfoodvaror varierar beroende på skärningen av kött och fettinnehåll. Lean fläsk, såsom benfri skinka, har 120 kalorier för en 3-ounce servering enligt Nutrient Facts. En konserverad skinka har 190 kalorier för samma storlek som servering. Näringsämnen fakta säger en två-skiva servering kanadensisk bacon har 90 kalorier, medan tre remsor av vanlig bacon har 110 kalorier.
Fetthalt
Variabiliteten i kalorieräknat på fläsk är ett resultat av skillnader i fettinnehållet i olika köttdelar. Enligt Nutrient Facts, har mager fläskklipp från benet eller rumpan så lite som 12 gram fett per 3-ounce servering. En medium fläskkotlett har 21 gram fett. Mager fläsk har ca 8 gram per uns eller 24 gram för en 3-oz. portion.
Andra näringsämnen
Fläsk har cirka 21 gram protein per 3 ounce servering. Liksom de flesta kött erbjuder varken kolhydrater eller dietfibrer. Fläsk har inte naturligt mycket natrium eller salt. Men bearbetade fläskprodukter som korv och salami har tillsatts natrium. Fläskklipp som länd och kotletter är bra källor till vissa B-vitaminer, inklusive riboflavin, vitamin B-6 och vitamin B-12.
