Antioxidanterna och andra föreningar som finns i frukt och grönsaker hjälper till att skydda ditt hjärta, enligt en studie som publicerades i tidskriften "Platelets" 2004. Avokado och kiwi är särskilt två frukter som har visat sig sänka triglyceridnivåerna. Triglycerider är fetter som lagras när du inte bränner så många kalorier som du konsumerar. Förutom att äta mer frukt och grönsaker, brinner mer kalorier genom att träna också sänka triglyceridnivåerna.
avokado
I en studie som publicerades i "Plant Foods for Human Nutrition" 2014, inducerades höga kolesterolnivåer hos råttor. När deras kost kompletterades med avokadopasta med reducerad kalori, visade råttorna en 33 procent minskning av triglyceridnivåerna. Forskarna tillskrivna resultaten till avokadoens polyphenol-, karotenoid- och klorofyllinnehåll, vilket motverkar oxidativ stress i kroppen och minskar fettförvaringen i kroppens celler.
Kiwi
Syftet med 2004-studien som publicerades i "blodplättar" var att notera effekten av kiwi på fettnivåer hos människor. Forskare hade frivilliga äta två eller tre kiwi varje dag i 28 dagar. Jämfört med kontrollgruppen minskade kiwi-konsumenternas triglyceridnivå med 15 procent. Forskare tillskrivit kiwiets höga innehåll av vitaminer C och E och polyfenoler till denna triglyceridsänkande effekt och hävdade att att äta mer kiwi kan hjälpa till i kampen mot hjärtsjukdomar.
