Livsmedel, ingredienser och färdiga måltider utgör en betydande del av familjebudgeten, och det kan vara svårt att hitta sätt att skära kostkostnaderna utan att offra måltalkvaliteten. Det finns emellertid en mellanklass, och det är möjligt att uppnå det även när man håller fast vid en hälsosam och balanserad diet.
fördelar
Att spara pengar och att klara det mot andra saker är kanske den största fördelen med att följa en billig kost. Speciellt för familjer som kämpar med arbetslöshet, medicinska räkningar, avskärmning och andra betydande ekonomiska problem, vilket sparar bara några dollar i veckan på matvaror kan göra stor skillnad. Att välja billiga föremål som är näringsrika har också hälsofördelar. Enligt MyPyramid kan en balanserad kostplan minska risken för högt kolesterol, osteoporos, cancer, hjärtsjukdom, stroke, njursten, benförlust och diabetes.
fundament
Den bästa billiga kosten kan minska en familjs normala livsmedelsbudget och uppfyller fortfarande alla näringsbehov och har goda, tillfredsställande måltider och snacks. Det har dagliga portioner av hela korn, icke-fett mejeri, grönsaker, magre proteiner och frukter. Idealt sett kommer varje måltid också att ha en balans mellan omättat fett, magert protein och komplexa kolhydrater, och kosten som helhet kommer att begränsa tillsatt socker, kolesterol, transfett, mättat fett och natrium.
Investering
För att sänka dagligvarukostnaderna och fortsätta prioritera näring måste människor vara villiga att investera i sina kostvanor, framförallt när det gäller tid. Meals Matter föreslår att man samlar favoritrecept eller tittar igenom cookbooks för nya receptidéer. Välj de med överkomliga ingredienser som du normalt lager eller vet att du enkelt kan få. Skriv en omfattande livsmedelsbutiklista som täcker en veckas värt av måltider och handla med ett öga mot vad som säljs och under säsong, som Mayo Clinic föreslår. Genom att lägga in planeringstiden och undvika impuls köper i affären kommer du sannolikt att se en avkastning i lägre dagligvaruhandeln.
tips
För att spara mer pengar, föreslår Cooking Light Magazine att familjer anser att de går med i ett community-stödjande jordbruk, eller CSA, grupp, som ger säsongsbetonade och lokala färskvaror. Organisationer som Local Harvest gör det enkelt att söka efter CSAs över hela landet. Ett CSA-medlemskap kan kosta flera hundra dollar eller mer per full andel, men varje aktie ger tillräckligt med produktion för en familj på fyra under en helt växtsäsong, vilket gör den totala kostnaden billigare än vad du troligen skulle spendera i affären. Jordbruksmarknaderna är också billigare än de flesta livsmedelsbutiker och kan ha bättre utbud och fräschare varor. Det finns en länk till Local Harvests katalog i avsnittet Resurser.
Slutligen är kuponger en smart strategi när besparingarna erbjuds på färska och hälsosamma livsmedel. Titta igenom tidningar och insatser för försäljning, och gör webbsökningar för att hitta kuponger för specifika företag eller produkter. Undvik besparingar på bearbetade livsmedel som erbjuder lite näringsvärde.
överväganden
Förpackade och bearbetade livsmedelsprodukter är ofta billigare än färska föremål. En viss förpackad produkt är emellertid sannolikt högre i skadliga näringsämnen än en frisk, hel mat, så människor måste vara medvetna om att välja ett billigare alternativ kan ibland utgöra ett näringsoffer. Innan du börjar med en ny matplan, är det bra att prata över planens uppgifter med en läkare eller registrerad dietist.
