Även om natrium är som näringsämne måste vi begränsa, din kropp behöver natrium för att fungera ordentligt. Natrium är inblandat i dina muskler, nerver, blodtrycksreglering och blodvolym. Natrium finns naturligt i många livsmedel, men naturligt natrium utgör en liten andel natriumintag i Amerika. Människor som tillsätter salt till sina måltider omfattar en annan liten procentandel, och resten kommer från natrium tillsatt till bearbetade livsmedel, enligt 2010A Dietary Guidelines for Americans.
Djurkällor
Kött, skaldjur och mejeriprodukter innehåller alla små mängder natrium. En kopp kärnmjölk innehåller 257 milligram och en kopp helmjölk har 105 milligram natrium. En 3-ounce servering musslor innehåller 48 milligram, sex medel östra ostron har 177 milligram och ett extra stort ägg innehåller 81 milligram.
Växtkällor
Alla grönsaker innehåller natrium naturligt. Till exempel innehåller en medellång morot 42 milligram, en kopp rå selleri har 96 milligram och en kopp råbroccoli innehåller 29 milligram. Bönor och frukt har en obetydlig mängd, med 2 milligram i en kopp av torra svarta bönor eller ett medium rå päron och 4 milligram i en kopp bönor eller en mango. Som för säd, en en-kopp servering av torr bulgur innehåller 24 milligram, har rå korn 18 milligram, och bovetemjöl har 13 milligram. Bröd, som är gjorda av växtkorn, utgör ungefär 7 procent av ditt dagliga natriumintag, enligt USDA Dietary Guidelines 2010.
Dricker vatten
Dricksvatten innehåller i allmänhet låga mängder natrium, och ibland har det förhöjda mängder på grund av onaturliga skäl som vägsaltrening eller vattenmjukgörare. Trots detta, Wisconsin Department of Health Services förklarar att höga halter av natrium i dricksvatten är vanligtvis inte en betydande källa av mineralet i kosten, även om det skulle kunna utgöra ett problem om du är på en låg eller ingen saltfattig kost. I det här fallet bör du se till att ditt dricksvatten har högst 20 milligram per liter natrium.
Begränsa ditt intag
De flesta amerikaner behöver inte oroa sig för att konsumera tillräckligt med natrium eftersom de flesta faktiskt tar in för mycket. Den genomsnittliga amerikanska konsumerar 3 400 milligram natrium per dag. Om du förtär för mycket natrium kan det leda till högt blodtryck och vätskebyggning hos patienter med cirros, kongestiv hjärtsvikt och njursjukdom. Håll ditt natriumintag till mindre än 2 300 mg per dag eller mindre än 1 500 mg per dag om din läkare rekommenderar en lågnatriumdiet. Det är vanligtvis fallet för svarta personer, personer med högt blodtryck och de som är äldre än 50 år.
