Jod är ett viktigt spårämne som behövs för en sund kroppsfunktion. Mineraler är oorganiska ämnen som din kropp använder för många olika ändamål. Din kropp kräver endast små mängder spårmineraler som jod. Globalt representerar jodbrister ett stort hälsoproblem som påverkar en av tre individer över hela världen, enligt en studie från Världshälsoorganisationen och publicerad i september 2008 av "Food and Nutrition Bulletin."
Fungera
Jod har flera viktiga funktioner i kroppen, främst genom sin roll i produktion av sköldkörtelhormon. De hormoner som produceras av din sköldkörteln, som ligger framför din nacke, reglerar fett och kolhydratmetabolism i kroppen. De stöder också hälsosam kardiovaskulär systemfunktion, inklusive hjärtfrekvens och utvidgning av blodkärl. Reglering av hormonerna själva är nödvändig för att säkerställa en korrekt nervös och reproduktiv systemfunktion. Den jod som din diet ger spelar en central roll i din dagliga kroppsfunktion.
Krav
Om du använder jodiserat salt, riskerar du att du kanske inte har problem med lågt jodintag även om du eliminerar andra jodkällor i din kost som torsk, mjölk eller ägg. Veganer kan ha en ökad risk för brister, särskilt om de använder andra typer av salt som inte innehåller jod. Vuxna män och kvinnor borde få 1100 mcg om dagen. Även om detta kan verka som en liten mängd, kan en diodbrist i jod leda till allvarliga hälsoeffekter.
Hypotyreos
Ett resultat av en jodbrist är hypotyroidism. Utan tillräcklig jod kan din kropp inte producera tillräckliga mängder av sköldkörtelhormonerna. Ett brett spektrum av symtom finns på grund av de olika roller som sköldkörtelhormonerna spelar i kroppens funktion. Om du har hypothyroidism kan du uppleva trötthet, muskelsmärta och viktökning. Din hud kan bli torr och vanlig. Du kan också utveckla sköra naglar och hår. Vissa individer kan också ha högt kolesterol som ett resultat av nedsatt fetmetabolism.
struma
Ett obehagligt tecken på jodbrist är en utvidgning av sköldkörteln som kallas en goiter. Förutom det olyckliga fysiska utseendet lägger en goiterplacering påtryckningar på halsen och matstrupen. Detta kan leda till andra symtom, inklusive en hes röst, hosta eller svårighet att svälja. Behandling innebär att återställa normala jodnivåer om din diet har skapat en brist. Ironiskt nog kan en goiter leda till onormalt höga nivåer av sköldkörtelhormoner i kroppen, ett tillstånd som kallas hypertyreoidism. Detta inträffar om goiter börjar producera sköldkörtelhormoner. För att undvika hälsoproblem från en joddiet bör du konsumera rika jodkällor och använda jodiserat bordsalt.
