Dextros, även kallad glukos eller majssocker, är ett enkelt socker som förekommer naturligt i vissa livsmedel, såsom honung och frukt, och läggs till vissa bearbetade livsmedel. Det hjälper till att göra brödskorpa och toastbrun. Amerikaner konsumerar för mycket socker i allmänhet, så du bör begränsa din dextrosförbrukning för att bibehålla god hälsa. Människor med vissa hälsotillstånd, inklusive diabetes, måste vara särskilt försiktiga med sitt intag av dextros och andra sockerarter.
För diabetiker
Diabetiker måste titta på deras kolhydratintag, med särskild uppmärksamhet på enkla sockerarter som dextros, för om de inte håller sin kolhydratkonsumtion relativt konsekvent kan det leda till att deras blodsockernivåer stiger och ökar risken för diabetesbiverkningar. En artikel från 2005 som publicerades i Diabetes Care noterade att sjukhus bör ta hand om att inte använda dextrosbaserade lösningar i IV: s personer med diabetes om det finns ett alternativ, eftersom dessa lösningar kan orsaka svårigheter att kontrollera diabetikernas blodsockernivåer.
För dem med kronisk njursjukdom
Personer med kronisk njursjukdom kan vilja välja mat sötad med dextros istället för de sötas med fruktos. En studie som publicerades i American Journal of Physiology - Renal Physiology i oktober 2007 visade att medan fruktos sped upp utvecklingen av kronisk njursjukdom, hade dextros inte samma effekt. Detta var en preliminär studie med råttceller, men det krävs ytterligare studier för att avgöra om dextros har samma effekter hos människor.
Hjärtsjukdom Risk
En studie publicerad i JAMA internmedicin 2014 visade en koppling mellan den totala tillförda sockerkonsumtionen och en ökning av risken för hjärtsjukdomar. Amerikaner i genomsnitt får cirka 15 procent av sina kalorier från tillsatta sockerarter, såsom dextros i bearbetade livsmedel, och de som konsumerar de mest tillsatta sockererna har dubbelt så stor risk att de utvecklar hjärtsjukdom som de som konsumerar de minst tillsatta sockerarterna enligt detta studie.
Rekommenderade gränser
American Heart Association rekommenderar att man begränsar tillsatt sockerkonsumtion till högst 6 teskedar, eller cirka 24 gram, för kvinnor och högst 9 teskedar, eller cirka 36 gram, för män. Detta inkluderar alla tillsatta sockerarter, såsom bordsocker, sirap, honung, majssirap, fruktjuickoncentrat, brunt socker, melass, fruktos, glukos, maltos, sackaros, laktos och dextros.
