Högprotein dieter kan vara trendiga, men juryn är fortfarande ute om de är säkra på lång sikt, enligt University of Maryland Medical School. Dessutom garanterar skärkullar inte viktminskning. Du bränner fett när du konsumerar färre kalorier än vad du använder för energi, och högprotein dieter visade sig inte vara mer effektiva än andra dieter i en tvåårig studie publicerad i "New England Journal of Medicine" 2009.
Var är Fiber?
Många proteinkällor, inklusive kött, fisk, ägg och mejeri, innehåller inga fibrer. Endast vegetabiliska livsmedel som korn, frukt och grönsaker innehåller fiber, och dieter med låg kolhydrat saknar ofta dessa föremål. Du behöver fiber för hälsosam matsmältning; utan tillräckligt med detta näringsämne kan risken för förstoppning, hemorrojder och andra matsmältningsbesvär öka. Fiber kan också hjälpa till att hantera kolesterolnivåer, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar. Enligt riktlinjerna för dieter 2010 för amerikaner borde du få cirka 14 gram fiber för varje 1000 kalorier du äter, eller 28 gram i en diet med 2000 kalorier per dag. Högproteinfiberkällor innefattar bönor och nötter.
Ketoseproblemet
På en låg-carb diet, är din kropp tvingad att bränna fett för bränsle i stället för kolhydrater. Vissa delar av din kropp, som din hjärna, kan inte använda fett för energi, så din kropp måste producera ämnen som kallas ketoner för att ge dem bränsle. Överproduktion av ketoner resulterar i ett tillstånd som kallas ketos, vilket kan orsaka dålig andedräkt, upprörd mag, njursten och till och med njursvikt. I extrema fall leder ketoner till att blodet blir för surt vilket leder till hjärnskador och dödsfall.
Livskrävhänsyn
Att äta för mycket protein kan leda till ökad risk för död i medelåldern, enligt en studie som publicerades i "Cellmetabolism" 2014. Forskare fann att respondenter mellan 50 och 65 år som åt högprotein dieter hade 75 procent större risk för dödlighet från vilken orsak som helst och var fyra gånger så sannolikt att de skulle dö av cancer än de som hade låg proteinhalt. Endast animaliska proteiner var emellertid förknippade med ökad mortalitet; växtproteiner var inte.
Äta i balans
Den hälsosammaste kost är en varierad som representerar alla större livsmedelsgrupper. För optimal näring rekommenderar 2010 Dietary Guidelines för amerikaner att få 45 till 65 procent av kalorier från kolhydrater, 10 till 35 procent av kalorier från protein och 20 till 35 procent av kalorier från fett. Om du inkluderar kött och ost i din kost, välj magert och fetthaltigt alternativ, eftersom mättat fett från djurkällor är kopplat till höga kolesterolnivåer.
