Hälso-medvetna konsumenter gör dieten mindre friska oljor och visar intresse för kallpressade ätbara fröoljor som tranbär. Den har en hälsosam näringsprofil och är ett bra alternativ om du vill öka ditt intag av fördelaktiga fetter. Det är värmekänsligt, men inte lämpligt för matlagning. Istället drar du det på toppen av tranbär-krossad lax, kyckling och andra rätter för att tillsätta friska fetter.
Rik på Omega-3 Fetter
Tranbär fröolja är en rik källa till fleromättade fettsyror. Den består av upp till 35 procent alfa-linolensyra, ett viktigt fett som är nödvändigt för korrekt tillväxt och utveckling. Oljan innehåller också andra näringsrika fetter och ger en hälsosammare balans av omega-6 till omega-3 fettsyror. Det förhållandet omega-6 till omega-3 i tranbärsfröolja är mellan 1,2 och 1 och 2 till 1, enligt en studie som publicerades i september 2014-numret av tidskriften Food Science and Nutrition. Den typiska amerikanska kosten innehåller ett mycket högre förhållande omega-6 till omega-3-fetter, vilket kan främja inflammation och kronisk sjukdom.
Hög i antioxidanter
Tranbärsfröolja är särskilt hög i antioxidanter, enligt en artikel i juni 2010 som publicerades i tidskriften Recent Patents on Biotechnology. Antioxidanterna i din kost spelar en avgörande roll för att skydda celler mot skador från instabila molekyler som kallas fria radikaler. När celler skadas av fria radikaler kan de sluta fungera eller fungera dåligt. Fria radikala skador är inblandade i åldringsprocessen och kroniska sjukdomar, men det krävs definitiva studier för att visa om tranbärsolja har en signifikant effekt på åldrandet.
Innehåller hjärt-friska föreningar
Tranbärsfröolja är hög i flavonoidföreningar som kallas anthocyaniner. De tjänar som naturliga pigment för frukt med levande blå, lila, orange och röda färger. Av alla frukter och grönsaker är bär kända att innehålla koncentrerade mängder anthocyaniner. Eftersom bärkonsumtionen är kopplad till minskad risk för hjärtsjukdomar, har forskare undersökt antocyaniner för potentiell kardiovaskulär hälsa. I oktober 2007-numret av tidskriften Phytochemistry Reviews, publicerade forskare en granskning av bevis som stöder tanken att anthocyaniner kan skydda ditt hjärta.
Belastad med E-vitamin
Särskilt höga halter av tokoferoler och tocotrienoler, två former av E-vitamin, finns i tranbärsfröolja, enligt boken "Tranbär: Naturens näringskraftverk" av Candace Hoffmann. E-vitamin spelar en roll för att hålla din hud levande och hälsosam och finns vanligen i hud- och skönhetsprodukter. Det är ett fettlösligt vitamin som spelar en roll för att skydda din hud mot de skadliga effekterna av solens ultravioletta strålar. Solskador kan orsaka hudproblem som solfläckar och rynkor. E-vitamin har också antiinflammatoriska effekter och hjälper till att reglera det inflammatoriska svaret på din hud.
