För många enskilda mammor är tid och pengar bristfälliga, vilket gör måltidstiden en onödig stressor. Du vill mata dina barn hälsosamma måltider men vill hellre inte bryta banken i processen. Bekvämlighet mat är frestande. De är både snabba och billiga, men många är laddade med natrium, fett och kolesterol. Men när du spenderar lite tid hos köpmännen börjar du märka att det är inte alltid dyrt att hälsa. Så fyller du på näringsrika, multifunktionsklammer, som brunt ris, fullkornspasta, torkade baljväxter, frysta grönsaker och potatis, som sedan låter dörren vara öppen för att fylla i med andra hälsosamma livsmedel.
Dubbelt upp
Att dubbla dina favoritrecept är en av de enklare måltiderna för upptagna moms. Detta begränsar antalet ingredienser som behövs för att laga en måltid, vilket sparar pengar på din veckovisa livsmedelsbutik. Dessutom fryser många livsmedel ganska bra. Lasagne, enchiladas, kalzoner, köttbullar, soppor, grytor, chili och andra pastarätter eller grytor kan frysas i en månad eller två utan att påverka deras smak.
Dela lasten
Om du eller dina barn inte är fans av rester, överväga att samarbeta med en annan förälderfamilj när du fördubblar recepten. Varje vecka, gör dubbelt så mycket som ett eller två recept och byt hälften med en vän. Båda familjerna sparar pengar genom att begränsa mängden inköpt mat, men utvidga menyn - liksom tiden borta från köket - med måltidsbytet.
Gör två måltider i ett
Gör mat som kan vara den viktigaste ingrediensen i mer än en måltid. Till exempel stek en kyckling en natt och använd sedan resterna för dina barns kycklingmackor på dag två. Samma sak kan göras med kalkon, nötkött eller fläsk. Koka ett pund pasta och använd hälften av den för stroganoff en natt och den andra hälften för en kall salladssida på dag två.
Ha frukost till middag
I många familjer är frukost till middag en behandling. För ensamstående mödrar kan den också användas för att spara lite deg. Ägg kostar nästan ingenting, särskilt när du får dem till salu. Privatbröd är ofta samma historia. Gör franska toast, äggröra och skinka biffar för en förändring av takten.
Hitta veckopriser
Ta en sida från den extrema kuponghandboken och planera dina måltider runt de veckovisa erbjudandenen i din mataffär. Även om du inte planerar att laga mat den den där veckan, lägg upp varor som säljs, särskilt de som har en lång hållbarhetstid. För att få din öre att sträcka ännu längre, slå affären på dubbla kupongdagar. Du kan hitta dig själv att få frukostflingor, konserver och frysta måltider gratis. I själva verket kan två till tre timmars kupong spara 70 till 95 procent vid inköp.
