Människor citerar ofta höga kostnader som en anledning att välja ohälsosam mat över näringsrika måltider. Att äta väl förbättrar din övergripande hälsa och minskar risken för kronisk sjukdom, men den ökade kostnaden för att äta en hälsosam diet kan vara en börda för många familjer. Om du överväger att byta till en hälsosammare kost, kanske det inte kostar så mycket som du tror.
Kostnaden för hälsosam kost
Forskare bestämde sig för att bestämma kostnaden för hälsosam mat jämfört med mindre hälsosamma alternativ. De genomförde en meta-analys av data från 2000 till 2011, inklusive studier som rapporterade kostmönster och detaljhandelspriser för mat. De fann att det på en kost med 2000 kalorier kostar omkring 1,50 dollar per dag för att äta hälsosamma livsmedel jämfört med ohälsosamma alternativ. Detta kommer ut till ungefär $ 550 per person varje år. För en familj på fyra, det är en skillnad på mer än $ 2000. Studien publicerades i december 2013-numret av tidningen "BMJ Open."
Sparar pengar på protein
Protein, särskilt kyckling, följt av nötkött, visade den största prisskillnaden när man jämförde friska till ohälsosamma alternativ, enligt "BMJ Open" -studien. Du kan övervinna detta genom att välja näringsrika, men överkomliga proteinkällor som torra bönor och sojamad. Torra bönor är ekonomiska, rik på näringsämnen som fiber och låg natrium och fett. Använd bönor eller sojamad i stället för kyckling och nötkött två gånger i veckan så att du kan äta hälsosamt på en budget.
Mejeri: lika eller mer överkomligt
Överraskande fann forskare att friska mejeriprodukter kostade samma eller är ännu mer ekonomiska än ohälsosamma mjölkalternativ, enligt "BMJ Open" -studien. Detta föreslår ett område av din kost som du kan förbättra utan att påverka din pocketbook. Byt ut ohälsosamma mejeriprodukter för yoghurt med låg fetthalt, ostar med skummjölk, nedsatt fetmaost, lågmjölkad gräddfil och 1 procent eller fettfri mjölk.
Tänk på dina godis och snacks
"BMJ Open" -studien visade att ohälsosamma godis och snacks var lite dyrare än hälsosamma alternativ, med endast en liten prisskillnad. Det innebär att du kan förbättra din mellanmål utan att lägga till en stor kostnadsskillnad för din månadsbudget. Till exempel, istället för att få en kartong med glass, välj helt naturliga frusna barer, eller istället för att få ett paket med kakor, plocka upp sockerfri gelatin eller äppelmos utan tillsatt socker.
