Om du gillar indisk mat och du har färsk kyckling eller kokt kvarvarande kyckling till hands kan du göra kyckling tikka masala. Denna härliga indiska maträtt har en tomatbaserad sås och traditionella indiska kryddor och kryddblandningar som koriander, kummin och garam masala. Den exakta näringsinformationen beror på receptet du använder för att göra det.
Kontrollera kalorier för att kontrollera vikt
Epicurious.com ger ett recept på kyckling tikka masala med 684 kalorier i varje servering. Detta recept innehåller klarat smör, eller ghee, fullmjölksyoghurt och tung kräm, som alla uppvisar kaloriinnehållet betydligt. Du kommer att gå ner i vikt om du konsumerar mer kalorier än du brukar. En måttlig aktiv man kräver 2 200 till 2 800 kalorier per dag för att bibehålla sin vikt, medan en måttligt aktiv kvinna kräver 1 800 till 2 200 kalorier per dag.
Tänk på effekten på dina kolesterolnivåer
En servering av kyckling tikka masala innehåller 53 gram fett, eller 81 procent av det dagliga värdet baserat på en 2000-kalori diet. Mättat fett kan öka risken för hjärtsjukdom och höja dina kolesterolnivåer, och varje servering av kyckling tikka masala innehåller 28 gram mättat fett eller 138 procent av det dagliga värdet. Kostkolesterol kan också höja dina kolesterolnivåer, och kyckling tikka masala innehåller 230 milligram kolesterol per portion. Den högsta rekommenderade dagliga konsumtionen av kolesterol är 300 milligram för friska vuxna.
Minska natrium när du kan
En portion kyckling tikka masala innehåller 1 414 mg natrium eller 59 procent av det dagliga värdet. Att sänka din natriumförbrukning kan hjälpa till att förhindra högt blodtryck eller sänka högt blodtryck om du redan har det. Den fulla matsked salt i receptet för kyckling tikka masala från Epicurious.com är en stor bidragsyter av natrium till maträtten.
överväganden
Kyckling tikka masala är rik på protein, med 38 gram per portion. Det ger också 3 gram dietfibrer per portion. Fiber är ett kolesterolsänkande näringsämne som också hjälper till att förhindra spikar i blodsockernivåer, och du kan öka fiberhalten i din måltid genom att använda mer tomater och lök och servera kyckling tikka masala med brunt ris istället för basmatiris. Sänk mättat fett och kolesterolinnehåll genom att ersätta vegetabilisk olja för ghee och sänka mättat fett och kaloriinnehåll genom att använda yoghurt med låg fetthalt i stället för helmjölksyoghurt. Du kan sänka din natriumkonsumtion genom att använda mindre salt under tillagningen.
