Probiotika är "bra" bakteriestammar som ofta kallas levande och aktiva kulturer. De hjälper till att motverka "dåliga" bakterier inom kroppen, särskilt efter en antibiotikasjukdom eller sjukdom, enligt MayoClinic.com. De finns ofta i matvaror som yoghurt och miso och består i allmänhet av minst tre bakterier - Bifidobakterier, Lactobacilli och vissa former av Streptokocker. De fungerar på flera sätt.
B-komplex vitaminproduktion
Att lägga probiotiska på din kost kan faktiskt hjälpa till vid framställning av B-komplexa vitaminer. Enligt S.K. Dah och Beth Ley i boken "Health Benefits of Probiotics", skapar bra bakterier bi-vitamin, riboflavin, tiamin, pantotensyra och pyridoxin i tarmkanalen. Natasha Trenev noterar i boken "Probiotics: Nature's Internal Healers" att vitamin B12 är speciellt tillverkad av bakterier och hjälpmedel vid skapandet av röda blodkroppar. Mat som cheddarost, kefir, gräddfil och yoghurt är fördelaktiga källor till B-producerande bakterier, säger Trenev.
Underlätta absorptionen
Bra bakteriestammar bidrar till att underlätta maximal absorption och användning av näringsämnen, enligt Trenev. Till exempel är Lactobacillus bulgaricus och Streptococcus thermophilus särskilt fördelaktiga som aktiva transiterande bakterier som är användbara vid upptagande näringsämnen, rapporterar Trenev. Även om det finns flera levande och aktiva kulturer, kan konsumtiva specifika stammar som L. bulgaricus och S. thermphilus uppnå optimala probiotiska effekter.
Reglera digestion
Kanske är den mest anmärkningsvärda funktionen av probiotika deras förmåga att reglera matsmältningen och normalisera tarmkanalen, Dah och Ley-tillståndet. En studie från Marine Elli et al., Med titeln "Survival of Yogurt Bacteria in the Human Gut", och publicerad i "Applied and Environments Microbiology", fann att bakterierna Lactobacilli, S. thermophilus och Bifidobacterium effektivt överlevde genom tarmvägarna och utvisades genom reglerade tarmrörelser. Detta illustrerar probiotiskens matsmältningsförbättrande egenskaper för att hjälpa till att bryta ner maten i tarmarna samtidigt som de reglerar tarmarna.
