Som havremjöl är kokad korn ett hälsosamt och mångsidigt sätt att börja dagen. Bygg har visat sig minska blodtrycket och kolesterolet och kan minska risken för hjärtsjukdom. Det är också en utmärkt fiberkälla. Bygget tar ett tag att laga mat, men lyckligtvis värmer det sig vackert. Gör en stor sats och njut av det till frukost hela veckan. Smörj bara den kokta kornen i en minut eller så, smaka på det med dina favorittillägg.
Steg 1
Koka 3 koppar vatten för varje kopp okokt korn i en medelstora kastrull över hög värme.
Steg 2
Tillsätt korn i kastrullen när vattnet kokar. Återvänd vattnet till en koka och minska värmen till låg. Täck pannan och koka tills kornet är ömt, cirka 45 minuter för pärontorn och 55 minuter för kornkorn.
Steg 3
Tillsätt smakfulla ingredienser till kokad korn. Söt det med honung, lönnsirap, agave nektar eller brunt socker. Krydda det med några streck kanel eller muskotnöt. Lägg till hackad, torkad frukt och nötter, eller en sked fylld sylt eller gelé. Topp med en ricotta-ost, en sked yoghurt eller ett stänk av mjölk. Stänk kornet med riven ost och lägg den med ett kokt ägg för en god morgonmåltid.
Saker du behöver
- Kastrull
- Vatten
- Sötningsmedel, valfritt
- Kryddor, valfritt
- Torkad frukt, valfritt
- Nötter, valfritt
- Jam eller gelé, tillval
- Yoghurt, ricottaost eller mjölk, tillval
- Strimlad ost, valfritt
- Ägg, valfritt
tips
- Vid tillagning av fullkorns korn kan du behöva spänna kornet av överskottsvätska när det är färdigt att laga mat.
