Smörgåsar är bland de bekvämaste luncherna att göra för barn. De är kompakta, fristående och kan ätas utan några redskap. Tyvärr är många traditionella fyllningar, inklusive delikött och bearbetad ost, höga i salt och mättade fetter. Med lite uppfinningsrikedom kan du skapa alternativa smörgåsprutor som är näringsrika och välsmakande, antingen på egen hand eller som konditor med andra fyllningar.
Nut Butters
Jordnötssmör är en av de viktigaste matarna i barndomen. Den är tjock, klibbig och riksmakad, och det är ett sällsynt barn som inte älskar det. Mainstream jordnötssmör laddas med extra socker och tillsatser, men om du börjar tidigt kan du träna dina barn för att föredra den naturliga sorten, gjord med bara jordnötter eller jordnötter och salt. Det är en utmärkt källa till protein och mat energi samt vitaminer och mineraler. Andra nötter, såsom mandelsmör eller cashewnötsmör, är också goda och näringsrika och erbjuder en trevlig förändring av takten.
Ostbaserade Spreads
Ost är en annan källa till kvalitetsprotein som barnen älskar. Kommersiella ostspridningar har lite näringsvärde, men de görs enkelt hemma. Mashfeta eller andra mjuka smuliga ostar med låg fetthaltost ost eller gräddost tills blandningen når en spridbar konsistens. Använd det som en smörgåspåfyllning eller kombinera den med sallad, tomater, gurkor eller andra färska produkter som dina barn gillar. Alternativt kan du använda en mildare ost i din blandning och kombinera den med sylt eller konserver. Hur som helst är kombinationen hälsosam och näringsrik, speciellt på helkornsbröd.
Grönsaksbaserade Spreads
Det finns ett antal grönsaker som kan användas för att göra smörgåspridningar, antingen som fyllning i sig eller som kryddor med andra ingredienser. Nå till din receptfil för ditt favoritbönsdip, och använd det för att fylla en wrap eller smörgås. Om dina barn är partiella till refried bönor, kommer de också att göra en stor smörgås. Ostbaserade spriddor kan göras mer näringsrika genom att tillsätta vegetabiliska puréer, inklusive kokta morötter, rostade paprikor, sötpotatis, squash eller tomater.
Majonnäsalternativ
Majonnäs är en vanlig och mångsidig spridning som används med smörgås fyllningar. Det ger rikedom, fukt och smak, men tyvärr är det också högt i fett och kalorier. Du kan utspäda dess inverkan genom att byta till kalorier av mayonnaise eller majonnäs. Ett annat alternativ är att lätta din majonnäs genom att blanda den med vanlig yoghurt, vilket gör den mer näringsrik. Du kan också blanda majonnäs med renade grönsaker, vilket har den dubbla fördelen att lägga till näring och spädning av majonnäsens koncentrerade kalorier.
