L-carnosin, som ibland kallas helt enkelt carnosin, är en kombination av två aminosyror, alanin och histidin. Din kropp tillverkar carnosin, som finns i höga koncentrationer i skelettmuskulaturen, ögonens ögon, hjärnan och nervsystemet. Karnosin fungerar som en antioxidant, ett ämne som neutraliserar fria radikaler, vilket skadar celler. Det finns ingen bestämd dos för carnosintillskott, eftersom fördelarna ännu inte har fastställts genom kliniska prövningar, även om vissa studier har noterat fördelar inom vissa områden. Karnosin har inga signifikanta biverkningar.
Autisim
En studie av 31 barn som utförs av Autism och Epilepsy Specialty Services i Illinois av ledande författaren Michael Chez, M.D. rapporterade i november 2002 "Journal of Child Neurology" att behandling med carnosin i åtta veckor förbättrade prestanda på flera test som mäter autistiskt beteende. Studien var en dubbelblind studie, vilket innebar att det inte var känt vilka barn som fick tillägget och som fick placebo. Barn som fick placebo gav inga vinster. Baserat på den här undersökningen ansåg Dr. Chez att carnosin kan förbättra neurologisk funktion.
Alzheimers sjukdom
Även om ett antal publicerade papper, som en publicerad i "Science of Aging Knowledge Environment" i maj 2005, av huvudförfattare V. Prakash Reddy vid University of Missouri, erkänner potentialen för carnosin att förbättra symtomen på Alzheimers sjukdom, faktiska studier om fördelarna saknas fortfarande. Reddy baserar potentiella fördelar på det faktum att carnosin hämmar avancerade glykationsändprodukter, kallad AGEs, som bidrar till Alzheimers sjukdom. Väl utformade studier kan så småningom skapa en bestämd fördel för behandling och förebyggande av Alzheimers sjukdom.
Grå starr
En studie publicerad i "Biochemistry" den 14 maj 2000, fann att i råttnlinser utsatta för substanser som inducerar kataraktbildning och carnosin, förebyggde carnosin eller reverserade grå starr. Lead författare Francesco Attanasio från Institute of Biostructures and Bioimaging i Italien föreslår att minskad carnosin nivåer i linsen som en följd av åldrande kan bidra till bildandet av grå starr. Fler mänskliga studier behövs för att skapa en bestämd fördel för carnosinanvändning i grå starr. En studie genomförd av huvudförfattaren Mark Babizhayev MA, PhD, av Innovative Vision Products rapporterade en förbättring av synen i en testgrupp på 49 personer med senil katarakt i "Drugs R.D." 2002 användes ögondroppar som innehåller carnosin, men eftersom hans företag tillverkar och säljer dropparna behövs mer kliniska prövningar med större befolkningsgrupper för att skapa en bestämd fördel.
Sårläkning
En studie rapporterad i "Nutrition" 1998 av ledande författare P.R. Roberts från Bowman Gray School of Medicine i Wake Forest University fann att tillsättning av carnosin till post-kirurgisk diet som administrerades via matrör i tunntarmen förbättrade sårläkning hos råttor. Fördelarna med humanläkning efter operation har inte fastställts.
