De flesta frukter och grönsaker är fulla av vitaminer och mineraler, och ananas är inget undantag. På grund av överflöd av dessa vitaminer och mineraler, liksom närvaron av bromelain, ett enzym som finns i ananas som kan ha ytterligare hälsofördelar är ananas ett bra val för att hjälpa dig att uppfylla de rekommenderade fem portionerna per dag av frukt och grönsaker - - om du väljer färsk, frusen eller konserverad ananas.
Näringsinnehåll
En kopp färsk ananasbitar ger dig 40 procent av det dagliga värdet för C-vitamin, 10 procent för tiamin, 8 procent för vitamin B6, 6 procent för magnesium och 4 procent för folat, järn, riboflavin och niacin. Ananas är också en bra källa till mangan och koppar. En kopp ananas innehåller bara 80 kalorier, ger 2 g fiber och 1 g protein; det innehåller inte något fett.
Möjliga hälsofördelar
Din kropp använder mangan i ananas för benhälsa och energiproduktion. Tiamin hjälper också till energiproduktion och C-vitamin fungerar som en antioxidant. Bromelain kan hjälpa till att minska biverkningarna från cancerbehandlingar, behandla diarré, minska inflammation och förbättra matsmältningen. Det kan också hjälpa till att behandla brännskador, enligt American Cancer Society, även om det krävs mer forskning för att bestämma dess effektivitet för dessa tillstånd.
Maximera vitaminer och mineraler
Färsk ananas kan ha lite mer vitaminer och mineraler än konserverad eller fryst ananas. C-vitamin är ett exempel, eftersom bearbetning kan påverka näringsnivåerna och C-vitamin är särskilt känsligt för dessa effekter. Frost ananas kan dock vara att föredra för färska om ananas inte har blivit plockad nyligen. Ju längre en frukt eller grönsak sitter innan den används, ju lägre dess vitamin- och mineralinnehåll. Många frysta frukter fryses strax efter skörden, så de bibehåller de flesta av sina näringsämnen.
Säkerhetsfrågor
Ananas är säker för de flesta i de mängder som normalt konsumeras. Bromelain kan emellertid interagera med amoxicillin och tetracyklin, så du kanske vill undvika att äta ananas om du är på dessa mediciner. Ananasjuice från ananas som inte är mogna kan få dig att kräkas, och att äta för mycket ananas kan orsaka att mun och kinder blir svullna, enligt Drugs.com. Förbrukning av stora mängder bromelain kan också orsaka biverkningar inklusive illamående, diarré, hudutslag och kräkningar.
