Du kan vara allergisk mot väsentligen någon mat eller dryck om ditt immunförsvar uppfattar det som ett hot mot din kropp. Vanligtvis är ditt immunsvar en korrekt indikation på att vissa naturliga eller konstgjorda föreningar i livsmedel antingen orsakar sjukdom eller är potentiellt skadliga. Men ibland kan ditt immunsystem överreagera till en mat som normalt anses vara oskyldig eller till och med frisk. Allergiska reaktioner på passionsfrukt är sällsynta, även om de som är känsliga för latexgummiföreningar har större risk. Rådgör med din läkare om du upplever svullnad och andningssvårigheter efter att du har ömt passionsfrukt.
Allergiska reaktioner på mat
Allergiska reaktioner på mat är relativt vanliga, vilket påverkar en uppskattad 12 miljoner amerikaner, varav en stor del är barn. Ibland är maten förorenad med patogener eller innehåller toxiner, vilket leder till att immunsystemet skickar vita blodkroppar och andra föreningar för att förstöra, identifiera eller isolera det potentiellt skadliga allergenet. Vid andra tillfällen är ditt immunsystem uppenbart överreagerat till mat som de flesta inte har några negativa reaktioner på. På något sätt utlöser allergiska reaktioner en massiv frisättning av histamin från mastceller, vilket kan leda till bland annat svullnad i ansikte, mun och hals. andningssvårigheter och sväljning; hudutslag; och lågt blodtryck. De livsmedel som leder till de allra flesta allergiska reaktioner är mjölk, ägg, fisk, skaldjur, jordnötter, trädnötter, sojabönor och vete.
Passionsfrukt
Passionsfrukt, eller Passiflora edulis, är en tropisk frukt som vanligen odlas i Brasilien, Australien, Nya Zeeland, Fiji, Hawaii, Jamaica, Sydafrika och Malaysia. Blommorna i passionsfruktvinsten liknar en krucifix, därmed dess namn. Frukten är nästan rund, 3 eller 4 tum i diameter och har en hård, jämn hud som varierar i färg från djup lila till gul eller orange. Köttet är en massa membranösa säckar fyllda med apelsin, mjölkjuice och många små frön. Smaken är muskulös och brukar jämföras med guava och papaya. Passionsfrukt inducerar ibland allergiska reaktioner hos extremt sensibiliserade människor, men oftare förekommer reaktioner hos dem som är allergiska mot latex, enligt "Public Health Nutrition".
Latex-Fruktsyndrom
Allergisk reaktion mot naturgummilatex är välkänd. Det orsakas av närvaron av enzymer som kallas kitinaser. Enligt "Human Metabolism: Functional Diversity and Integration" finns ett specifikt klass I-kitinas i massan av passionsfrukt, vilket orsakar en korsreaktion med latex. Denna förening kallas latex-fruktsyndrom. Vad det betyder är att folk som är allergiska mot latex har en mycket högre risk att vara allergisk mot frukter som innehåller liknande kitinasproteiner, såsom passionfrukt, kiwi, papaya, mango, tomat, avokado och vete. Hos barn har latexkorsreaktivitet rapporterats ytterligare med aprikos, banan, körsbär, kastanj, druv, persika och ananas.
rekommendationer
Om du eller dina barn är allergiska mot latexgummi, så är oddsen positiva att du kommer att få en allergisk reaktion på passionsfrukt och några andra tropiska frukter. Sjukvårdspersonal kan ha särskilt allvarliga reaktioner på passionsfrukt på grund av upprepad exponering för latexhandskar. Om du är orolig för din potentiella reaktion på vissa tropiska frukter, prata med din läkare om att få ett allergitest.
