Vitlök är en ständig som härrör från centrala Asien och används nu globalt. Dess medicinska och kulinariska fördelar har varit kända för tusentals år. Japansk vitlök är en stor mängd vitlök med tre till sju kryddnejlika, som ibland växer lika stor som elefant vitlök. Den är skarp och stark, med en trevlig smak och innehåller samma allmänna hälsofördelar som är gemensamma för alla vitlök sorter.
Potentiell cancerriskreducering
Vitlök kopplas till immunförsvaret, vilket skyddar mot sjukdomar som cancer. Att äta rå och kokad vitlök kan till exempel bidra till att minska risken för kolon och magskräp och esofaguscancer, enligt University of Maryland Medical Center. En artikel publicerad i "Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry" i mars 2011 noterade att vitlöksextrakt reducerade kemoterapi biverkningar, och användningen av vitlök och vitlök härledda föreningar i kontrollerande bröstcancer ser lovande ut.
Kan minska blodtrycket
Hypertoni - onormalt högt blodtryck - är en signifikant riskfaktor för hjärtsjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, stroke och hjärtsvikt. Vitlök kan bidra till att minska högt blodtryck. En studie som utvärderade effekten av vitlök på blodtryck avslöjade att vitlök väsentligt minskade både det systoliska och diastoliska blodtrycket hos patienter som upplever högt blodtryck, enligt en artikel som publicerades i "Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences" i september 2013.
Kan förhindra vanlig förkylning
Bevis pekar på vitlök som en effektiv förkylning förebyggande. En artikel som publicerades i "Advances in Therapy" i juli 2001 noterade att en undersökning av effekten av allicinhaltig vitlök på förkylningsinfektioner och symtom visade att frivilliga som fick vitlök var mindre benägna att bli kalla och återhämtade sig snabbare än dem som gjorde ta inte vitlök. Slutsatsen var att allicinhaltig vitlök kunde förhindra ett vanligt virusinfarkt.
Potentiella kraftfulla antioxidantfördelar
Vitlök är förpackad med vitamin C. Som vitamin C fungerar vitamin C som en kraftfull substans som skyddar din kropp mot fria radikaler, vilket är instabila molekyler som skadar friska celler. En artikel som publicerades i "Veterinary and Human Toxicology" i oktober 1999 noterade att vitlök ökar antioxidantaktiviteten mot skador på fria radikaler orsakade av nikotin. En 3,5 ounce del av färsk vitlök innehåller cirka 31 milligram C-vitamin, vilket är 52 procent av det dagliga värdet som fastställts av Förenta staternas Food and Drug Administration baserat på en diet med 2 000 kalorier per dag.
