Wontons, även kallade wonton wrappers, är gjorda med ingredienser som liknar de som används i pasta och tillverkas i liten, fyrkantig plåtform. Wonton wrappers kommer från kinesisk kultur och kan beredas på flera sätt, från kokande till en mjuk konsistens för att baka i ugnen för en krispig utsida. När du bakar dina wrappers kan du antingen placera dem i små, ätbara koppar som kan fyllas med kött och ost eller rulla omslaget som äggrullar.
Wonton Cups
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit medan du förbereder dina wontons.
Steg 2
Lätt täcka båda sidorna av wontonförpackningen med smör eller smaksmakad spray. Om du använder vanligt smör sprider du på en tunn kappa med en smörkniv eller använder bara tillräckligt mycket spray för att täcka på båda sidor.
Steg 3
Sätt försiktigt in ett wontonomslag i en muffinkopp på din muffinspanna; det borde bilda en liten kopp. För stora wonton koppar, använd en stor muffinspanna. Om du vill ha små, bite-sized wontons, använd en mini-muffinspanna.
Steg 4
Baka de tomma wontonförpackningarna i ugnen i upp till fem minuter, eller tills kanterna börjar bli ljusbrun färg.
Steg 5
Ta bort muffinspannan ur ugnen.
Steg 6
Fyll de tomma wonton kopparna med dina favorit ingredienser, som spenat och ost eller kyckling och grönsaker, medan de fortfarande är i muffinspannan.
Steg 7
Placera de fyllda wontonen tillbaka i ugnen och baka i upp till fem minuter, eller tills wontons börjar bli gyllenebruna och fyllningarna värms.
Steg 8
Ta bort pannan ur ugnen och låt wontonsna svalna i upp till fem minuter.
Steg 9
Ta försiktigt bort wonton kopparna från muffin tenn genom att dra upp dem på deras kanter.
Rolled Wontons
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit medan du förbereder dina wontonrullar.
Steg 2
Lägg en wonton wrapper ut på en bänk och lägg till din fyllning, till exempel nötkött och grönsaker, till mitten av wonton-omslaget.
Steg 3
Vik två motsatta hörn av wontonen över fyllningen; De två hörnen ska peka på varandra. Även om de inte behöver röra, bör de vikas över påfyllningen.
Steg 4
Vik ett tredje hörn över de två tidigare vikta hörnen och över fyllningen så långt det sträcker sig och vilar punkten på det motsatta hörnet. Det tredje hörnet ska nu peka i samma riktning som det sista utfällda hörnet.
Steg 5
Rull wonton försiktigt mot punkten i den fjärde och sista utfällda hörnpunkten.
Steg 6
Släpp några droppar vatten under yttersta hörnet och tryck försiktigt för att försegla wontonrullen.
Steg 7
Bakade wontonrullar är välsmakande när de serveras med såser, som söt och surt. Placera wontonrullarna på ett bakplåt och baka dem i upp till 12 minuter, eller tills wontonen visas guldbrun.
Steg 8
Ta bort dem från ugnen och servera hett.
Saker du behöver
- Wonton wrappers
- Smör
- Muffinspanna
- Bakplåten
- Wonton fyllning
- Handduk
varningar
- Se till att du lagar dina wontons noggrant för att undvika matburna sjukdomar. U.S. Department of Agriculture rekommenderar att du håller maten över 140 grader fahrenheit för att förhindra patogen tillväxt. Förvara eventuella rester i kylskåpet.
