Äppelcidervinäger blandad med honung är ett traditionellt hemmedel för många sjukdomar, inklusive förkylning, artrit och andra infektioner. Dr. D. Jarvis, författare till folkmedicin, föreslog också äppelcidervinäger och honung kan hjälpa till med viktminskning. Enligt medicinska experter har konsumtion av ättika dock inte hälsofördelar, kan det få vissa negativa effekter och kan ge ont i halsen.
Historia
Jarvis, en läkare från Vermont, populariserade tanken att äppelcidervinäger (inte vitvinäger) och honung skulle kunna bota sjukdomar, speciellt artrit och förkylning. Dessutom föreslog Jarvis att kombinationen skulle kunna hjälpa till i viktminskning. Han föreslog att blanda 1 till 3 msk. ättika i ett glas vatten, tillsätt honung till smak och ta blandningen före varje måltid.
Fungera
Äppelcider vinäger påstås att rensa kolesterol från blodet, enligt Jarvis. Dessutom föreslog Jarvis att fett brinner lättare när ättika är närvarande i kroppen. I "Folkmedicin" sa Jarvis att syrligheten av äppelcidervinäger kunde hjälpa till att bota aptiten. Honungen stannar förmodligen aptiten för andra sötsaker. Honung har ingen extra viktminskning och används främst för att kompensera bitter smak av ättika.
Medicinska bevis
Enligt Mayo Clinic har inga studier visat att att ta ättika innan en måltid kommer att bota aptit eller hjälpa en individ att gå ner i vikt. Mayo Clinic hänvisar till att äta äppelcidervinäger före måltiden som en kramdiet, vilket betyder att det kan tyckas som ett enkelt sätt att gå ner i vikt, men det är inte det mest effektiva sättet. I stället rekommenderas en kaloridiet i samband med regelbunden träning.
interaktioner
Katherine Zeratsky, en nutritionist på Mayo Clinic, säger att äppelcidervinäger som konsumeras regelbundet kan interagera med vissa mediciner, som diuretika, och därigenom störa kaliumabsorptionen. Om kalium inte absorberas i kroppen kan hypokalemi inträffa, vilket orsakar svaghet, trötthet, hjärtarytmi och muskelkramper, enligt Mayo Clinic. Om hypokalemi är svår kan det vara dödligt.
risker
Eftersom äppelcidervinäger har hög syrahalt kan det orsaka irritation i halsen, säger Zeratsky. Enligt en studie från 1998 vid Innsbruck Universitetssjukhus kan konsumtion av stora mängder äppelcidervinäger orsaka hyperreninemi (höga halter av ett enzym som kallas renin i blodet) och i vissa fall osteoporos.
