Socker, vanligtvis tillverkad av sockerrör eller sockerbetor, består av ren sackaros. Även om socker inte innehåller några vitaminer eller mineraler och i allmänhet inte anses vara en bra kostkälla, är den relativt hög i kalorivärdet, per portion.
kalorier
Enligt US Department of Agriculture finns det 16 kalorier inom en 1-tsk. servering av socker, av vilka kolhydrater levererar hela mängden. Inga kalorier kommer från protein eller fett.
Total kaloriintag
En enda 1-tsk. servering av socker innehåller bara 0,2 procent av det dagliga rekommenderade intaget av kalorier för den genomsnittliga vuxen. Denna procentsats är baserad på en typisk diet med 2000 kalorier per dag.
Innehåll
En tsk. av socker väger bara 4,2 g, vilket anges av USDA. Det finns inga ostörbara ingredienser, andra näringsämnen eller vatten i socker.
Konsumtion
Enligt dietary referensintag från Institute of Medicine bör spädbarn upp till 6 månader konsumera omkring 60 g kolhydrater, inklusive socker per dag, medan spädbarn från 7 till 12 månader ska ta i sig cirka 95 g. Det dagliga referensintaget för både barn och vuxna är 130 g kolhydrater per dag. Kvinnor som är gravida bör konsumera ca 175 g och kvinnor som ammar bör ta i genomsnitt 210 g.
