Vitamin A är ett fettlösligt mikronäringsämne som din kropp använder för att stödja funktionerna i din hud, immunsystem och fodervävnader. Du får vitamin A från djurbaserade livsmedel. Färgglada grönsaker och vissa typer av frukter ger dig betakaroten och andra prekursorkemikalier som din kropp omvandlar till vitamin A. Vitamin A-brist kan försämra din syn och kan orsaka andra tecken på nedsatt organ- och vävnadsfunktion.
Dålig nattvision
Din kropp kräver vitamin A för att producera det ljuskänsliga proteinet rhodopsin, vilket gör att dina ögon kan upptäcka lågt ljus. Om du inte konsumerar tillräckliga mängder av vitamin A eller betakaroten, minskar rhodopsinproduktionen och din förmåga att se i lågt ljus minskar. Körning på natten kan bli svår och farlig. Minskad nattsyn är typiskt det tidigaste tecknet på vitamin A-brist.
Molnigt, torra ögon
Epithelia är vävnader som täcker din kropp eller linje dina organ. Vitamin A stöder normal tillväxt och underhåll av epitelvävnader i hela kroppen, inklusive ögonens ögon. Specialiserade epitelceller täcker ytan på din ögonglob och linjer dina ögonlock. Dessa vävnader fungerar inte ordentligt om du har en A-vitaminbrist, vilket orsakar svår ögontork eller xeroftalmi. Den normalt klara, fuktiga ögonvävnaden blir molnigt och eroderar, vilket leder till blindhet om du inte får behandling.
Tjock hud och utslag
Din hud kräver vitamin A för att upprätthålla den normala cykeln av sloughing gamla celler och ersätta dem med nya hudceller. Vitamin A-brist stör denna process, vilket leder till ökad hudtjocklek. Din hud förefaller vanligtvis grov och torr; det kan klia. Utslag kan också utvecklas.
Paleness och Shortness of Preat
Vitamin A är en av flera vitaminer och mineraler som behövs för att producera röda blodkroppar. Brist på vitamin A och betakaroten i din kost kan leda till lågt antal röda blodkroppar eller anemi. Vanliga tecken och symtom inkluderar blekhet, andfåddhet, brist på energi och blir lätt trött när du utövar dig själv.
Frekventa, långvariga infektioner
Epitelförband i dina luftvägar, matsmältningsorgan och urinvägar fungerar inte normalt när du saknar vitamin A. Detta kan leda till frekvent förkylning i huvudet och infektioner i dina lungor, tarmar, njurar och urinblåsa. Ditt immunförsvar lider också med vitamin A-brist, vilket minskar din förmåga att bekämpa infektioner när de uppstår. Den tid som krävs för att återhämta sig från en infektion kan därför vara längre än förväntat.
Hur mycket behöver du
Det är osannolikt att du upplever en vitamin A-brist eller saknar dietary beta-karoten, såvida du inte är djupt underernärd eller har ett medicinskt tillstånd som stör intestinalt A-vitaminabsorption. Det rekommenderade dagliga intaget för A-vitamin är 700 mikrogram eller 2 320 internationella enheter för kvinnor och 900 mikrogram eller 3000 IE för män. Goda dietkällor för vitamin A och betakaroten innefattar morötter, pumpa, spenat, aprikoser, cantaloup, nötkött och kycklinglever, ägg, mjölk och ost.
