Aminosyror är viktiga organiska föreningar som du behöver för att ordentligt smälta mat, skapa användbar energi, bibehålla hälsan och fungera normalt. Dessa olika ämnen är mycket kemiskt mångsidiga och uppfyller flera kritiska roller, såsom att fungera som byggstenar för alla former av protein och kontrollerar praktiskt taget alla cellulära processer. Det är därför en brist i någon av de essentiella aminosyrorna kan leda till olika hälsoproblem och potentiella fysiska svårigheter.
De essentiella aminosyrorna
Det finns 20 olika aminosyror som människor behöver för normal, hälsosam funktion, förklarar University of Arizona. Av detta nummer producerar kroppen naturligt 10. De återstående 10 inkluderar arginin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin. Dessa är kända som essentiella aminosyror; Du kan bara få dem genom maten du äter. Till skillnad från andra näringsämnen som fett och stärkelse behöver du få dessa essentiella syror i din mat varje dag eftersom din kropp inte lagrar några överskott av aminosyror för framtida bruk.
Tillväxt och utvecklingsproblem
Lysin är en aminosyra som spelar en viktig roll för att säkerställa normal tillväxt och utveckling. Det hjälper din kropp att absorbera kalcium, vilket behövs för benhälsan. Det behövs också för tillverkning av kollagen, vilket krävs för att bygga bindväv, såsom senor, brosk och hud. Lysine hjälper också indirekt till att behandla fetter i energi och sänka kolesterol. Personer som misslyckas med att få tillräckligt med lysin i deras dieter kan uppleva långsam tillväxt, anemi, reproduktionsstörningar, illamående, yrsel och aptitlöshet.
Ökad risk för sjukdom
Varje dag utsätts du för skadliga fria radikaler. Dessa föreningar förekommer naturligt i kroppen, men är också närvarande i miljöförorening, cigarettrök, strålning och ultraviolett ljus. De har varit kopplade till flera sjukdomar, inklusive cancer och hjärtsjukdom. I detta avseende är aminosyror viktiga, inte bara för att dina interna processer ska fungera optimalt, men också för att skydda mot sjukdom. Cystein är särskilt signifikant eftersom din kropp omvandlar detta till glutation, vilket är en potent antioxidant som hjälper till att neutralisera och förebygga den cellulära skada som fria radikaler orsakar. Cysteinbehandling har kopplats till lägre incidens av angina, influensa och kronisk bronkit. Utan tillräckligt med cystein, ökar din mottaglighet för sjukdom.
Lägre energi och varning
Din kropps nivåer av aminosyror spelar en stor roll i din förmåga att fokusera dina insatser, både mentalt och fysiskt. Högproteinmatar som innehåller stora mängder tyrosin, som fisk, fjäderfä, ägg, mejeriprodukter, tofu och kött, är bra för att öka din energi och mental uppmärksamhet, förklarar Middle Tennessee State University. Tyrosin ökar din kropps produktion av neurotransmittorer, såsom dopamin och epinefrin, som är kända för att förbättra vår förmåga att mentalt fokusera. Utan tillräckliga mängder tyrosin kan du börja känna dig tröttare lättare och mindre koncentrerad.
Ökad ångest och stress
Att äta mat med hög kolhydrater orsakar frisättning av insulin i blodet. Detta rensar ut nästan alla aminosyror i ditt blod förutom tryptofan. När denna aminosyra går in i hjärnan omvandlas den till serotonin, en neurotransmittor som minskar smärta, sänker aptit och inducerar en känsla av lugn. Individer som ofta inte får tillräckligt med tryptofan kan vara mer mottagliga för de negativa effekterna av ångest och stress. Livsmedel som är höga i tryptofan inkluderar mjölk, bananer, havre, ost, soja, fjäderfä och nötter.
