För de flesta amerikaner är hamburgare både kosttillskott och skyldiga nöjen. Lyckligtvis kan du njuta av en skuldfri patty när du lagar mat hemma med din egen ugn och ignorerar 99-procentiga hjärtinfarkt-i-en-säckvarianter. Hamburgare som tillagas i en konvektionsugn, som lagar mat jämnare än en vanlig ugn, är en lätt, snabb måltid för regniga dagar eller om du helt enkelt inte känner dig som störd av grillen. Om du väljer att använda nötkött märkt "hamburger", kom ihåg att det kan innehålla upp till 30 procent fett, vilket tillåts av U.S. Department of Agriculture. För en mindre fetande patty kan du ersätta slankare kött, till exempel markkalkon eller markkyckling.
Steg 1
Förvärm din konvektionsugn till 450 grader Fahrenheit.
Steg 2
Kombinera nötköttet och kryddor av ditt val i en stor skål. Föreslagna ingredienser inkluderar Worcestershire sås, lök soppa mix, strimlad ost, hackade lök, hackade sjalottor, steksås, malet vitlök och torra örter. Använd dina händer för att blanda ingredienserna tills de bara kombineras.
Steg 3
Dela blandningen i fjärde och skapa patties. Börja med att rulla portionerna i bollar. Placera bollarna med handflatan tills de är ca 3/4 tum tjocka.
Steg 4
Tryck tummen i mitten av varje patty för att skapa en grundig inryckning. Burgers expandera när de lagar mat, vilket hjälper dem att behålla sin platta, skivform.
Steg 5
Linja en metallpanna med aluminiumfolie. Placera pattiesna i pannan. Bak hamburgarna i 30 minuter eller tills de når en inre temperatur på 160 grader Fahrenheit.
Steg 6
Ta bort pattiesna från folien med en spatel direkt efter tillagningen. Det kommer att finnas köttdroppar på folien; Låt folien svalna innan den rullas upp och kassera den.
Steg 7
Servera hamburgare på hamburgerbröd med fullkornsspannmål med pålägg som sallad, tomater, lök eller avokado.
Saker du behöver
- Köttfärs
- Smakspridningar
- Aluminiumfolie
- Hamburger bullar
- Hamburger toppings
varningar
- Enligt USDA: s livsmedelssäkerhet och inspektionstjänst måste nötkött köras till en inre temperatur på 160 grader Fahrenheit. Om patty innehåller markfjäderfä, ska det kokas till 165 grader Fahrenheit.
