När det gäller energi, sägs ofta kolhydrater vara det viktigaste bränslet för att driva din kropp. Men kolhydrater är inte nödvändigtvis den främsta energikällan för din kropp när som helst. Fett, protein och kolhydrater används alla för att producera mänsklig energi. Procentdelen av varje substrat som används beror på många variabler, t.ex. typen och varaktigheten av aktiviteten, intensitetsnivån och vad din nuvarande diet ger.
Energi Definierad
"Energi" är förmågan att göra arbete. I människokroppen är kalorier bränslet som ger energi. De viktigaste näringsämnena som ger energi är protein, fett och kolhydrater. Många tror att energi bara används under ansträngande fysisk aktivitet, men din kropp använder ständigt hög energi för temperaturkontroll, andning och alla andra aktiviteter som stöder livet.
Brain Craves Carbs
När du äter kolhydrater - som bröd, pasta, ris, frukt och grönsaker - omvandlas de till blodsocker för att ge omedelbar energi och sedan omvandlas till glykogen för senare användning. Om du äter mer kalorier än du använder, omvandlas kolhydrater också till fett för att lagras för senare användning. I adekvat närande människor lider centrala nervsystemet - inklusive hjärnan - nästan helt på glukos för energi, och hjärnan använder lite glukos. Under en snabb hastighet är nästan alla reserver av glukos och glykogen utarmade. Förutom hjärnan använder röda och vita blodkroppar endast glukos för energi.
Carbs är energieffektiva
Det är ett ord som säger att "naturen är lat." Det skulle förklara varför kolhydrater tenderar att vara en överordnad energikälla; kroppen förlorar 5 procent av sin energi när den måste lagra glukos som glykogen och det förlorar 28 procent av sin energi när den måste omvandlas till fettsyror för lagring, snarare än att användas omedelbart för energi. En annan viktig faktor är att kolhydrat krävs för att metabolisera fett, vilket betyder att glykogen i muskler och blodglukos är begränsande faktorer i din prestation av någon typ av aktivitet.
Olika aktiviteter / Olika bränslen
Både glukos och fettsyror ger bränsle för vila, såväl som fysisk aktivitet. Andelen av vardera beror på aktivitetens intensitet och längd. Du kan bli förvånad över att veta att under vila och normala dagliga aktiviteter ger fetter 80 till 90 procent av din energi. Kolhydrater ger mellan 5 och 18 procent och protein 2 till 5 procent. Under fysisk aktivitet ökar dina energibehov. Måttlig intensiv träning - som vandring, jogging, aerobic och cykling - få ungefär hälften av energi från glykogen lagrad i muskler och hälften från blodcirkulationsglukos och fettsyror. Ju längre du tränar desto större blir andelen fettsyror som används. Under ansträngande verksamhetsutbrott, som sprint eller tung lyftning, bygger kroppen endast på glukos och glykogen för bränsle. Eftersom intensiteten blir större, gör användningen av glukos och glykogen också. Om du tränar för uthållighet, sänker en hög fetthalt, låg kolhydrat diet glykogen butiker och minskar prestanda.
Poängen
Din kropp har förmågan att producera energi från fett, kolhydrater och protein. Matinstitutet för mat och näring ger följande områden för dagliga näringsämnen: 45 till 65 procent kolhydrat, 10 till 35 procent protein och 20 till 35 procent fett. En diet som följer dessa riktlinjer ger en balanserad mängd energiproducerande näringsämnen. Att äta rätt mängd kalorier i rätt balans varje dag kommer att hålla dig energi och drivas optimalt. Om du är en idrottare i träning är tillräckliga mängder och tidpunkt för ytterligare kolhydrater avgörande för optimal prestanda.
