Grönt te, som de flesta drycker, är säkert för någon som lider av en glutenintolerans. Vissa tillverkare kan emellertid utsätta det för glutenhaltiga produkter när de tillsätter smakämnen, så kontrollera alltid etiketten innan de konsumeras.
Grönt te
Grönt te är en typ te tillverkad av löv från Camellia sinensis-växten. Enligt Purdue University är det annorlunda än svart och oolong te eftersom det innehåller ojästa blad som har ångats och torkats. När det bryggs är grönt te en bra källa till antioxidanter som kallas polyphenoler, liksom antioxidantfamiljkarotenerna, riboflavin och pantotensyra. Antioxidanterna i grönt te hjälper dina celler att bekämpa de skadliga effekterna av fria radikaler. Grönt te innehåller också lite koffein.
Glutenintolerans
Enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse är en glutenintolerans eller celiacsjukdom en sjukdom där ditt immunsystem reagerar på proteingluten genom att attackera tunntarmen. Detta skadar din villi eller tillväxt i tunntarmen, vilket hjälper din kropp att absorbera näringsämnen. Detta leder till symtom som magont, gas, trötthet och diarré. Glutenintolerans är kronisk, men dess symptom kan hanteras av en diet som försiktigt eliminerar gluten.
Gluten
Enligt Mayo Clinic finns gluten i valda korn, främst vete, korn och råg. Många korn, som majs, ris och bovete, innehåller inga gluten. Rent grönt te är inte ett spannmål, och bör inte innehålla proteingluten. Grönt te som tillverkas av de flesta större märken, som Celestial Seasonings och Lipton, är glutenfria. Bigelow, en populär tetillverkare, lägger till glutenhaltiga produkter till några av sina te. Men deras gröna teer är glutenfria.
Foods
Förutom te, vin och sprit, cider och lite kaffe är det naturligt glutenfritt. Andra naturligt glutenfria livsmedel inkluderar kött och fjäderfä, frukt och grönsaker, de flesta mejeriprodukter och fisk. Glutenfria korn och stärkelser inkluderar amarant, arrowroot, majsmjöl, ris, quinoa och tapioka. Du behöver undvika vete, korn, råg, bulgur och semolina. Du bör också äta speciellt märkta glutenfria produkter om produkten normalt tillverkas med vete. Dessa kan inkludera öl, bröd, kakor och pasta.
