Att få tillräckligt med vitaminer och mineraler kommer att stödja ditt immunförsvar för att bekämpa förkylningar, influensa och andra sjukdomar. Det bästa sättet att få tillräckligt med immunförstärkande näringsämnen är att äta ett brett utbud av grönsaker. Att äta ett sortiment av näringsrika livsmedel ger den största immunförstärkningen eftersom inget enskilt näringsämne kan bota eller förebygga sjukdom.
En blandning av mineraler
Enligt Harvard Medical School har mineraler som zink, koppar, järn och selen störst effekt på immunfunktionen. Zink finns i ostron, nötkött och krabba. Koppar och järn samarbetar i kroppen för att stödja immunsystemet. De finns i ostron och andra skaldjur, bönor, potatis och orgelkött. Njut av dina selenbehov med brasanötter, tonfisk och hälleflundra. Konsumera mineralrikt rött kött i måtta. National Heart, Lung and Blood Institute rekommenderar att du begränsar ditt intag till en eller två portioner per vecka för att undvika för högt kolesterolintag.
Vitaminer för vitalitet
De bästa vitaminerna för immunitet är vitaminerna A, E, C och B-komplex vitaminer, rapporterar Akademin för näring och dieter. Vitaminer C och E fungerar som antioxidanter som skyddar celler från skadliga fria radikaler. Forskare vid Köpenhamns universitet upptäckte att D-vitamin spelar en viktig roll vid aktiveringen av immunsystemet också. En brist på någon av dessa vitaminer kan leda till minskad immunitet och större risk för sjukdom. Kom ihåg att de flesta näringsämnena fungerar tillsammans, så att de är bristfälliga i ett eller flera näringsämnen kan leda till brist eller malabsorption i en annan.
Matkällor, inte tillskott
Att konsumera en mängd olika näringsrika mat är effektivare än att konsumera en mängd olika kosttillskott. För att få tillräckligt med C-vitamin, välj citrusfrukter, cantaloup, broccoli och paprika. För adekvat vitamin E-intag, prova att snacka på nötter och laga mat med vegetabiliska oljor som olivolja. Du kan hitta vitamin B-6 i tonfisk, kalkon och bananer. Om du tar några läkemedel som kan påverka näringsabsorptionen, eller om du har ett allvarligt hälsotillstånd, bör du kontakta din vårdgivare eller dietist för att säkerställa ett korrekt näringsintag.
Dagliga referensintag
För det bästa immunförsvaret behöver din kropp få tillräckligt med varje näringsämne. Enligt University of Maryland Medical Center bör kvinnor sträva efter minst 75 milligram C-vitamin dagligen, och män behöver 90 milligram dagligen. Kvinnor ska få cirka 8 mg zink varje dag, och män ska konsumera 11 milligram. Män och kvinnor över 14 år behöver dagligen 15 milligram E-vitamin, och alla oavsett ålder och kön borde konsumera 600 internationella enheter av D-vitamin varje dag.
