Halloumiost, som andra ostar, tillhör mjölkgruppen i MyPlate matguide. Halloumi-ost har sitt ursprung i Cypern och har traditionellt framställts med ko-, get- eller fårmjölk. Denna ost är mycket mångsidig och har den ovanliga egenskapen att inte smälta vid upphettning. Av denna anledning kan det grillas eller stekas, förutom att de ätas färskt med frukt eller grönsaker, eller riven på pasta.
kalorier
En 50 gram servering halloumi-ost ger cirka 166 kalorier. En uns av denna läckra ost ger ca 90 kalorier. Minskad fett eller lätt halloumi-ost kan hjälpa dig att spara på kalorierna. Dessa sorter har 68 kalorier per uns.
Fett
Vanlig halloumiost har 7,5 g av totalt fett per 1 oz. portion. Detta motsvarar 12 procent av det dagliga värdet baserat på en 2 000 kalori diet. Det innehåller också 4,5 g ohälsosamt mättat fett. Halloumiost har vanligen cirka 25 procent mjölkfett. Den färska versionen har 40 procent mindre fetthalt och innehåller 15 procent mjölkfett. En uns ljus halloumi-ost ger bara 4,5 g av totalt fett.
Protein
Ost är generellt en bra källa till protein, och halloumiost är inget undantag. Det finns 6 g protein i 1 oz. med vanlig halloumiost och lite mer, 8,1 g, i nedsatt fet halloumiost.
Salt
Ost är vanligtvis hög i natrium. En uns halloumiost har 330 mg natrium. En högnatriumdiet bidrar till högt blodtryck, och Institute of Medicine rekommenderar att alla män och kvinnor inte konsumerar mer än 2300 mg natrium per dag.
Kalcium
Som de flesta mejeriprodukter är halloumi-ost en stor källa till kalcium. En 1 oz. servering ger 20 procent av det dagliga värdet för detta väsentliga mineral för en 2000-kalori diet.
Ingredienser
Halloumi-ost kan tillverkas med ko-, får- eller getmjölk. Andra typiska ingredienser som används är salt, mint och rennet.
