Polycystiskt äggstockssyndrom (PCOS) är en vanlig hormonell störning som påverkar kvinnor av reproduktiv ålder. Enligt Mayo Clinic utvecklar kvinnor med PCOS många små cyster som förekommer längs ytterkanten av äggstockarna. Georgia Reproductive Specialists konstaterar att vissa kvinnor med PCOS befanns ha insulinresistens åtföljd av förhöjda fastande blodinsulinnivåer.
kolhydrater
Enligt Martha McKittrick, RD, CDE, Registered Dietician, Certified Diabetes Educator, och OBGYN.net redaktionell rådgivare, kan kolhydrater orsaka en kraftig ökning av blodsockernivån, vilket orsakar insulinproduktion till spik och bidrar till insulinresistens. Dr. Walter Futterweit, klinisk professor i avdelningen för endokrinologi vid Mount Sinai School of Medicine, föreslår att kvinnor som inte övervikt begränsar deras dagliga intag till högst 50 procent komplexa oraffinerade kolhydrater, kringgå de vanligaste raffinerade kolhydraterna som vitbröd och bord socker. Han föreslår att kvinnor som är överviktiga begränsar sitt dagliga kolhydratintag till högst 40 procent av kosten. Komplexa oraffinerade kolhydrater inkluderar brunt ris och hela korn som havregryn.
Low Glycemic Index Foods
McKittrick säger att kvinnor med PCOS tenderar att ha svårt att gå ner i vikt. Hon säger att en viktminskning på bara 5 procent kan hjälpa till att lindra många av symtomen i samband med PCOS, som oregelbundna menstruationsperioder och minskade insulinnivåer. Enligt Glycemic Index Foundation, producerar livsmedel med lågt glykemiskt index (GI) lägre fluktuationer i blodsocker och insulin och kan förlänga känslor av fullhet. Att äta mat med lågt GI kan minska mängden insulin som produceras och hjälpa till med viktminskning.
Livsmedel med lågt GI inkluderar äpplen, aprikoser, sparris, korn, broccoli, blomkål, selleri, körsbär, de flesta fruktjuicer, grapefrukt, gröna bönor, sallad, lågmjölkad glass, mjölk, hela och flerkorniga bröd, regelbundna och helvete pasta, persikor, päron, plommon, tomater och yoghurt.
Protein
Låg kolhydrat dieter blir ofta höga i mättade fetter, vilket kan öka risken för hjärtsjukdom, ett annat symptom på PCOS. McKittrick föreslår att man väljer protein som är lågt i animaliskt fett, såsom fisk, kyckling, cottage cheese, ägg och mager ost. Enligt Center for Young Women's Health, inklusive protein, kolhydrater och fett vid varje måltid eller mellanmål, håller insulinnivåerna jämnare och hjälper till att upprätthålla en hälsosam vikt. De rekommenderar att man lägger bönor, nötter, tofu, mjölk, skaldjur och nötkött till listan över friska proteiner som konsumeras varje dag.
