Du kan klokt oroa dig för fiskförbrukningen under graviditeten på grund av risken för kvicksilverförorening och eventuella effekter på din baby. Gravida kvinnor behöver titta på sina fiskintag och begränsa intaget av fisk med hög kvicksilver. Lyckligtvis faller både lax och tilapia i kategorin fisk med låg kvicksilverinnehåll. Du kan äta båda fisken medan du är gravid, inom rekommenderade mängder.
oro
Nästan alla skaldjur innehåller något kvicksilver, ett förorenande ämne som släpps ut i luften som en del av industriavfall som kan förorena vattnet. I vattnet ändras kvicksilver till metylkvicksilver, som ackumuleras i fisk som matas i vattnet. Stor fisk som äter mindre fisk och som lever längre kan ha högre nivåer av metylkvicksilver. Medan metylkvicksilver inte påverkar de flesta människor kan det påverka ditt barns utvecklande hjärna.
Föreslagna gränser
För fisk som innehåller de lägsta mängderna kvicksilver, föreslår USA: s avdelning för hälsa och mänskliga tjänster att man begränsar ditt intag till två portioner eller 12 oz. per vecka. Fisk som är låg i kvicksilver inbegriper inte bara lax och tilapia utan även konserverad tonfisk, torsk och havskatt. Andra typer av skaldjur i denna kategori inkluderar räkor, krabba, musslor och ostron. Fisk som är hög i kvicksilver, såsom svärdfisk, innehåller ett medelvärde av 0,87 delar per miljon metylkvicksilver, jämfört med 0,022 ppm för lax och 0,013 pp för tilapia, USA: s livsmedels- och drogadministrationsrapporter.
fördelar
Att äta lax i synnerhet kan ha positiva fördelar under graviditeten, eftersom det är en fet fisk. Fet fisk innehåller mer fiskolja, som innehåller essentiella omega-3-fettsyror docosohexaensyra eller DHA och eikosapentaensyra eller EPA. Den vanligaste omega-3-fettsyran i hjärnan och i ögonen spelar DHA en viktig roll för fetal hjärnutveckling. Tilapia har en lägre omega-3-fettsyrahalt än lax och en högre mängd mättade fetter, enligt en studie som publicerades av Wake Forest University-forskare i juli 2008-utgåvan av "Journal of the American Dietetic Association."
överväganden
Farm-raised lax kan inte ha samma omega-3 fördelar som vild lax om de inte har fått en diet hög i DHA, förklarar March of Dimes. Om möjligt, välj lax över jordbruk. Uppfödd tilapia, den mest odlade fisken, enligt artikeln "Journal of the American Dietetic Association", som publicerades av Wake Forest-forskare, har en mindre fördelaktig fettkomposition än lax eftersom den innehåller större mängder omega-6-fettsyra till Omega-3 fettsyror. Omega-6-fettsyror kan ha inflammatoriska effekter jämfört med omega-3-fettsyror, vilket minskar inflammation.
