Socker är den enklaste formen av kolhydrater som finns i frukt, mejeriprodukter, godis och bordsocker. Det finns flera olika typer av sockerarter, inklusive fruktos, laktos, sackaros och galaktos. Din kropp använder specialiserade enzymer för att smälta sockerarter och producera energi. Vissa människor kan födas utan enzymer som behövs för att smälta en viss typ av socker, vilket leder till intolerans för den specifika typen av socker. Sockerintoleranser kan orsaka olika symptom, beroende på vilken typ av socker som helst.
Laktosintolerant
Kanske är den mest kända typen av sockerintolerans laktosintolerans. Laktos är en disackarid sockermolekyl bestående av glukos och galaktos som finns i mjölk och andra mejeriprodukter. Laktosintolerans orsakas av en brist på enzymet laktas som bryter ner laktos ner i galaktos och glukos. Laktosbrist utvecklas ofta efter 2 års ålder när många människors kroppar börjar producera mindre laktas. Symptomen på laktosintolerans utvecklas ofta inom 30 minuter till två timmar efter att ha ätit mejeriprodukter. Vanliga symptom är överflödig gas och flatulens, buksmärta och uppblåsthet, diarré och illamående.
Fruktosintolerans
Fruktos är en monosackarid, den enklaste typen av socker. Under matsmältningen bryts kroppen fruktos ned i mindre organiska molekyler med enzymet aldolas B. Fruktosintolerans är ett ärftligt tillstånd, vilket innebär att människor föds utan enzymet aldolas B. Symtom på fruktosintolerans utvecklas ofta så snart ett barn börjar äta formel och mat. Frekvent kräkningar och svårt att äta är ofta tidiga symptom. Irritabilitet och överdriven sömnighet kan också resultera i. I vissa fall kan spädbarn med fruktosintolerans uppleva konvulsioner och kan utveckla gulsot, en guling av hud och ögon.
Galaktosintolerans
Galaktos är en annan enkel monosackarid, liknande i struktur till glukos. Galaktosintolerans är också vanligtvis ärvd och utvecklas tidigt hos spädbarn, särskilt efter intag av mejeriprodukter. Symptomen är mycket liknar fruktosintolerans, inklusive kräkningar, dålig matning och misslyckad viktökning. Irritabilitet, slöhet eller överdriven sömnighet kan också utvecklas. Spädbarn med galaktosintolerans kan också uppleva konvulsioner och gulsot.
Sackarosintolerans
Kombinationen av de enkla monosackariderna ger fruktos och glukos tillsammans den disackarid som är känd som sackaros. Rent bordsocker eller sockerrör består av sackaros. Kroppen bryter ner sackaros för digestion med hjälp av enzymet invertas, som ibland kallas sukras. Sackarosintolerans kan orsaka symptom som liknar laktosintolerans, inklusive överskott av gas, flatulens och buksmärta och uppblåsthet. Sackarosintolerans kan också orsaka allvarligare symptom, såsom nervositet, ångest, hjärtklappningar och hjärtarytmier.
