Älskade för sina smarta, salta smaker och dess blandning av krispiga och mjuka texturer, är Reuben en populär, om inte helt hälsosam stapel av deli restauranger runt om i USA.
Ingredienser
Enligt Epicurious gjorde Reuben smörgås med rugbröd, corned beef, schweizisk ost, surkål och rysk dressing. Traditionellt är hela smörgåsen placerad under en broiler för att skåda brödet och smälta osten, men vissa människor föredrar att skåda det med öppet ansikte.
kalorier
Två skivor rågbröd innehåller ca 140 kalorier. En skiva schweizisk ost innehåller cirka 105 kalorier, 3 oz. av corned beef innehåller ca 210 kalorier och 2 msk. av rysk dressing innehåller ca 105 kalorier. Detta fungerar till cirka 560 kalorier, eller lite mer än en fjärdedel av USDA rekommenderade dagliga kaloribidrag för den genomsnittliga vuxen.
näringsämnen
En Reuben innehåller cirka 40 g kolhydrater, 28 g protein och 5 g fiber.
överväganden
Medan den är hög i protein innehåller en Reuben-smörgås nästan 2100 mg natrium - ungefär en tredjedel mer än 1500 mg rekommenderar American Heart Association hela dagen. Dessutom innehåller den 35 gram fett - ungefär en tredjedel av det dagliga beloppet som rekommenderas av Mercks medicinska resurs online.