Vitaminer är mikronäringsämnen, vilket betyder att din kropp bara kräver dem i små mängder. De ger inte direkt energi, men de är kritiska för livet. Enligt University of Maryland Medical Center kan en vitaminrik kost hjälpa dig att avvärja många sjukdomar. B-komplexa vitaminer är vattenlösliga och, enligt definition, lagrar kroppen dem inte. B-12 är det B-vitamin som din kropp kräver i minsta mängd, men det är lika viktigt som dess motsvarigheter.
B-komplex innehåll
B-komplexet är faktiskt en grupp av åtta distinkta vitaminer. Förutom B-12 innefattar gruppen tiamin, även känd som B-1; riboflavin eller B-2; niacin eller B-3; pantotensyra, även kallad B-5; pyridoxin eller B6; biotin eller B-7; och folsyra. Alternativa namn för folsyra är folat eller B-9, medan niacin också går av nikotinamid eller nikotinsyraamid. B-12 är ett undantag bland B-vitaminer eftersom din lever lagrar så mycket som 90 procent av din kropps innehåll. Enligt registrerade dietister Liz da Silva och Stacey McCray kan din kropp lagra upp till fem års värde av B-12-tillförsel, beroende på din kost och hälsotillstånd.
B-12 Funktioner
Även kobalamin, vitamin B-12 är en förening som innehåller mineral kobolt. Liksom flera andra B-vitaminer är B-12 viktigt för normal tillväxt och utveckling på grund av sitt engagemang i näringsämnesomsättningen. Det hjälper specifikt din kropp att härleda energi från kolhydrater, fetter och proteiner, enligt Massachusetts Institute of Technology. Det fungerar också med folsyra för att hjälpa din kropp att producera ditt genetiska material, röda blodkroppar och fodret på dina nervceller ...
Funktioner av andra B-vitaminer
B-komplex vitaminer spelar viktiga roller i din kropp, särskilt i kolhydratmetabolism. Vitaminerna B-1, B-2, B-3, B-5 och biotin hjälper specifikt till att omvandla kolhydrater från mat till energi. B-3 och B-5 spelar också en viktig roll i metabolismen av andra näringsämnen, såsom proteiner och fetter. Dessutom är flera B-vitaminer avgörande för normal hjärt-, muskel- och nervfunktion. Om du är gravid är folsyra kritisk för att förhindra fosterskador i utvecklingsfostret medan cholin hjälper till med barnets utveckling, inlärning och minne.
Kostkällor
Kosttillskott kan ge dig en kombination av B-vitaminer och andra näringsämnen. Men enligt University of Maryland Medical Center behöver du inte tillskott om du är frisk och har en normal, balanserad kost. Nästan alla livsmedel innehåller B-5, och många produkter som innehåller vitmjöl eller andra raffinerade korn berikas rutinmässigt med B-1, B-2 och B-3. Nötter, baljväxter, citrusfrukter, gröna grönsaker, mejeriprodukter och kött - särskilt orgelkött - är i allmänhet bra källor till B-vitaminer. Om du är en strikt vegetarian, är du dock större risk för B-12-brist, eftersom detta vitamin naturligt förekommer endast i animaliska produkter.
