Vissa livsmedel - inklusive canolaolja och smör - kan påverka ditt hjärta. Det är viktigt att överväga ingredienserna och dessa negativa eller positiva faktorer vid jämförelse mellan smör och canolaolja. Om du har oro över vad som är det bästa valet för dig, tala med din läkare eller en registrerad dietist.
Vad är smör?
Smör är en fast mat när den kyls och anses vara en fet eftersom den är gjord av rent djurfett. Smöret är högt i kalorier, med cirka 100 kalorier per matsked. Det blir flytande när det inte hålls kallt och används ofta som spridning eller bakning. Eftersom smör kommer från djur, är det också högt i kost kolesterol och mättade fetter.
Effekter av att äta smör
Kostkolesterol kan påverka blodkolesterolnivåerna hos individer. Det rekommenderas att du inte konsumerar mer än 200 mg kolesterol varje dag. Smör utgör en hjärtrisk, eftersom den har 33 mg kolesterol i bara 1 msk. Smör är också hög i mättat fett, med 7 g i 1 msk. Mättat fett kan öka lågdensitetslipoproteinerna eller dåligt kolesterol och bör ätas i måtta.
Vad är Canolaolja?
Canolaolja pressas från små canola frön som produceras av blommande växter av Brassica familjen. Eftersom canola är en olja, är det en vätska både när den är kall och varm. Canolaolja är rik på vitamin E och anses vara ett fett. Den innehåller cirka 100 kalorier per matsked och används vanligtvis under bakning, stekning och sauteing.
Effekter av att äta canolaolja
Canolaolja är kolesterolfri och innehåller den lägsta nivån av mättade fettsyror av någon vegetabilisk olja. Den är också hög i enkelomättade fettsyror och har måttliga nivåer av fleromättade fettsyror. Båda dessa fettsyror anses vara friska och har visat sig minska blodkolesterolnivåerna. Mayo Clinic rekommenderar canolaolja som en av de bästa hjärtfriska oljorna att välja mellan. Canolaolja kan, när den används i mått, vara en del av en balanserad och hälsosam kost.
