Du får se hälsopåståendet godkänt av amerikanska livsmedels- och drogadministrationen, där det sägs att att äta 1,5 uns nötter per dag som en del av en hälsosam diet kan minska risken för hjärtsjukdom. Mandelar och cashewnötter innehåller båda hjärt-friska omättade fetter, men mandel har en bättre fettprofil. Cashewnötter ger mer vitamin K och zink, men mandel gör ett bättre val för fiber, E-vitamin och kalcium.
Liknande kalorier, olika fibrer
En av de viktiga punkterna att komma ihåg om att äta nötter är att titta på delar, eller du kommer snabbt att konsumera tillräckligt med kalorier för att förstöra dina dagliga mål. En portion nötter är 1 uns eller ca 1/4 till 1/3 kopp. Närmare bestämt motsvarar en 1 ounce servering mandlar cirka 22 hela kärnor och har 170 kalorier, medan samma del av cashewnötter består av cirka 18 nötter och innehåller 163 kalorier. De har ungefär samma mängd protein, men mandlar har tre gånger mer fiber, med 1 uns som levererar 12 procent av kvinnors och 8 procent av mänens rekommenderade dagliga intag.
Fettprofil gynnar mandlar
Cashewnötter och valnötter är höga i omättade fetter, vilket kan sänka dåligt kolesterol och öka mängden bra kolesterol i blodet, enligt Harvard School of Public Health. En uns cashewnötter innehåller 13 gram och mandlar har 15 gram total fetthalt. Trots att de har mer fett är mandlar hälsosammare eftersom de har en högre andel omättade fetter. Cashewnötter har mer mättat fett, innehållande 3 gram i 1 uns eller nästan tre gånger mer än mandel. Av denna anledning rekommenderar University of Massachusetts Medical School att äta mandlar ofta och cashewnöden bara ibland.
Kalcium vs Zink
Mandelar har fördelen, om du behöver mer kalcium i din kost. En uns mandel ger 76 milligram kalcium, eller sex gånger mer än cashewnötter, och levererar 8 procent av din rekommenderade kosttillskott. Cashewnötter har dubbelt så mycket zink, med 1,6 milligram i en 1 ounce servering. Eftersom kvinnor och män behöver olika mängder zink för att bibehålla sin hälsa, ger en servering av cashewnöss kvinnor 20 procent av RDA, medan män får 15 procent. Cashewnötter och mandlar är båda bra källor till järn och magnesium.
Mandlarna vinner för vitamin E
Mandel är en av de bästa källorna till det väsentliga antioxidanten E-vitamin, enligt Harvard School of Public Health. Om du äter en 1 ounce servering av mandel får du 45 procent av din rekommenderade kosttillskott av vitamin E. Till skillnad har samma del av cashewnycket bara 2 procent av RDA. Cashews slår mandlar när det gäller vitamin K-innehåll. Mandelar innehåller inte något vitamin K, medan 1 uns cashewnötter har 10 mikrogram. Kvinnor ska få 90 mikrogram, medan män behöver 120 mikrogram K-vitamin dagligen. Cashewnötter och mandlar ger både små mängder niacin, vitamin B-6 och folat.
