Rostade eller bryggda kaffebönor ger oss en av de mest konsumerade dryckerna i världen. Förutom att ge antioxidanter och en skott av morgonenergi, erbjuder kaffe många fördelar, enligt forskarstudier, bland annat att minska risken för flera medicinska tillstånd som diabetes och Parkinsons sjukdom. Kaffebönor är emellertid inte avsedda att bota, behandla eller förebygga någon sjukdom; kontakta din hälso-och sjukvårdspersonal om ditt kaffeintag.
Diabetes
Kaffe kan minska risken för diabetes, enligt Nutra-Ingredients hemsida. Forskare undersökte effekterna av kaffeintag på inflammatoriska markörer relaterade till diabetes i vanliga kaffedrycker. Deltagarna eliminerade kaffekonsumtionen i en månad och återupptog därefter kaffetryck följande månad. Studien fann att kaffekonsumtionen minskade nivåerna av interleukin och isoprostan, båda biomarkörer av inflammation. Vidare visade studien att ämnen förbättrade deras HDL, eller bra kolesterol, samtidigt som LDL minskades eller dåligt kolesterol.
Parkinsons sjukdom
I en studie som publicerades i maj 2000-utgåvan av "Journal of the American Medical Association" undersökte forskarna effekterna av kaffedryck på Parkinsons sjukdom. Under en 30-årig uppföljning fann forskare att högre kaffeintag var förknippat med en lägre risk för att utveckla Parkinsons sjukdom.
Lever cancer
Enligt februari 2005 av "Journal of the National Cancer Institute" har kaffeintag positiva effekter på hepatocellulär carcinom eller levercancer. Forskare fann att dagliga kaffedrinkar hade en minskad risk för levercancer och att risken minskade med mängden kaffe som konsumeras. Exempelvis hade deltagare som druckit fem koppar kaffe om dagen en lägre risk för levercancer än personer som hade tre eller fyra koppar.
Prostatacancer
Kaffedrikkare har en lägre risk för prostatacancer än icke-kaffedrycker, enligt Science Daily-webbplatsen. Forskare uppgav också att koffein inte är den främsta orsaken till riskreduceringen. Även om de fortfarande är osäkra vilka komponenter som är ansvariga, föreslår de att antioxidanter och mineraler som finns i kaffe kan ha spelat en roll.
