Mångsidig, väsentlig och näringsrik, butternut squash är i toppled från början av hösten genom sen vinter och kan fungera som en entree eller en rätter. En utmärkt källa till vitaminer A och C, kalium och kalcium, butternut squash ger kostfiber och andra näringsämnen med relativt få kalorier och lite fett. Välj en squash som känns tung för sin storlek, är fri från synlig skada och har jämn, jämnt färgad hud. Koka den i ugnen halverad, fortfarande i skalen, eller skalas och skäras i mindre bitar. Hur som helst behöver du inte använda olja.
Steg 1
Placera en ugnshållare på mitten av plattan och förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Skär squashen i halv längd och skopa ut fröna med en stor sked. Skal bänkskivan om du vill laga mat och servera den i bitar.
Steg 3
Skär den skällda squashen i bitar av önskad storlek om du inte steker halvorna i skalen. Placera bitarna eller halvorna i en glasskål.
Steg 4
Lägg 1/2 kaka smör i en mikrovågssäker skål och smälta den i mikrovågsugnen. Använd en kokborste för att belägga squashen med smält smör.
Steg 5
Krydda menternutkvoten efter smak, eller enligt anvisningarna i ett valda recept. Stänk på salt, svartpeppar och 2 teskedar brunt socker för en enkel förberedelse. Alternativt, torka det lätt med honung eller lönnsirap. Du kan också damma den med kanel och muskotnöt eller med riven parmesanost.
Steg 6
Baka bottenflaskan i 20 till 30 minuter. Dess storlek, noggrannheten i din ugnstemperatur och andra faktorer påverkar tillagningstiden. Ta bort squashen från ugnen när den börjar karamellisera och köttet är ömt.
Saker du behöver
- Kniv
- Stor sked
- Glasbakningsfat eller bakplåt
- 1/2 kaka smör
- Matlagningborste
- Kryddor
